豚肉のカレーソテー♪

　　　



　　　　次男クンも大好きなメニュー♪
　　　
　　　　お弁当のオカズにも



　　　　豚肉のカレーソテー

　　　　　　　　豚もも肉一口カツ用は両面に切れこみを入れ、カレー粉・砂糖・醤油・酒・
　　　　　　　　塩・大蒜みじん切り・卵黄を合わせたタレに漬け込む
　　　　　　　　片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く
　　　　　　　　付け合わせは茹でて5㎜厚さに切ったジャガイモを薄切りの大蒜と一緒に炒め
　　　　　　　　塩胡椒する

　　　　　　



　　　　ひじき煮

　　　　　　



　　　　和え物

　　　　　　　　乱切りにしたセロリと胡瓜を塩もみし、水けを絞ってカニカマと一緒に
　　　　　　　　ポン酢で和える

　　　　　　



　　　　トマトと玉子のスープ

　　　　　　　　中華スープに皮と種を取って八つ切りにしたトマトを入れ、沸騰したら　　　
　　　　　　　　カレーソテーに使って残った卵の白身をといてかきたまにする
　　　　　　　　小葱を散らして…

　　　　　　



　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　桃

　　　　　　




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