まるごとロールキャベツ♪

　　　
　　スッキリとした秋晴れの中、やっと秋物のお布団が干せました

　　今夜からヌクヌクのお布団で眠れます


　　冷え込んできて、煮込み料理が美味しい季節です♪


　　　　まるごとロールキャベツ

　　　　キャベツは芯を取り、縦に８等分の切れ目を入れて鍋に入れる
　　　　フライパンに油を熱して合いびき肉、荒微塵切りにしたベーコンを炒め、肉の色が変わったら
　　　　微塵切りの玉葱を加えて水分がなくなるまで炒め、塩胡椒で味を調える
　　　　キャベツの真ん中に炒めた肉を加え、シェリー酒・スープ・角切りにしたトマトを加え、
　　　　中火で３０分ほど煮込む
　　　　とろけるチーズを散らし、溶けるまで蓋をして煮込む

　　　　　

　　　　　
　　　　　




　　　　ポテトとスモークサーモンのサラダ

　　　　ジャガイモは茹でて粉ふきにしてつぶし、クレイジーソルト、レモン汁、オニオンドレッシングで味を付ける
　　　　俵型にまとめ、スモークサーモンで巻く
　　　　水菜、海藻色々と一緒に…



　　　　デザート

　　　　シャインマスカット　　巨峰



家庭料理 ブログランキングへ