夕ご飯1/29 まぐろガーリックソテー

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　甘辛味でご飯にピッタリ！

　　　　　　　　　　　　　まぐろガーリックソテー

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　カジキマグロは醤油・酒・味醂に漬け下味を付ける

　　　水気を取り小麦粉をまぶしてバターでソテーする

　　　鮪を取り出した後のフライパンにバターを足して大蒜の薄切りを炒め、

　　　白ワイン、醤油、砂糖を加えて煮詰めてガーリックソースを作り

　　　鮪の上にたっぷりかける

　　　付け合わせは粉ふき芋、プチトマトソテー、茹でブロッコリーの茎(笑)

 

 

　　☆　油揚げ焼き　生姜醤油

 

　　☆　モヤシと竹輪の和え物

 

　　☆　ワカメ、豆腐、長葱の味噌汁