鮭豆腐 と 春の嵐

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　ふんわり食感の豆腐に生姜餡をたっぷりかけて…

 

　　☆　鮭豆腐

　　　

　　　　　　　　絹ごし豆腐は手でくずしてザルにあけ、水切りし、鮭フレーク・

　　　　　　　　青ネギの小口切り・塩・片栗粉を合わせて混ぜ合わせる

　　　　　　　　器に入れて蒸し、出汁・醤油・味醂・片栗粉でとろみをつけた餡に

　　　　　　　　すりおろした生姜を加え、たっぷりかけて柚子の皮を乗せる

 

 

　　☆　竹輪胡瓜　山葵漬け添え

　　　

 

 

　　☆　茄子はさみ揚げ

　　　

 

 

　　☆　ワカメと玉葱の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　１時間ほど前から風雨が強くなってきました

　　　　　　　　　　春の嵐？

　　　　　　　　　　この寒冷前線が通り過ぎるとまた寒さが戻ってくるようです

　　　　　　　　　　先週は５月並みの気温だったのに…

　　　　　　　　　　明日は雨上がりでまた花粉症がひどくなりそう??!