キノコと鮭のポテトグラタン♪

　　キノコと鮭のポテトグラタン

　　　小麦粉は全く使わず、ジャガイモでクリーミーでまろやかなソースになります♪

　　　ジャガイモは皮を剥き、半分に切ってから１㎝厚みに切る
　　　鍋に牛乳とジャガイモを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る
　　　生鮭は塩胡椒して六等分に切り、バターソテーする
　　　フライパンにバターを熱して、１㎝幅に切ったベーコン、スライスした玉葱と椎茸、
　　　子房に分けたシメジを炒める
　　　ジャガイモが柔らかくなったら、ジャガイモ半個分をすりおろして入れ、塩を加えて混ぜ
　　　ひと煮立ちしてとろみが付いたら炒めたキノコとバターを加え、さっと混ぜる
　　　グラタン皿に鮭を入れ、きのこポテトソースをたっぷりかけ、とろけるチーズ、粉チーズ
　　　を散らしてオーブンで焦げ目がつくまで焼く



　　サラダ

　　　レタス　ローストビーフ　プチトマト　インゲン



　　オニオンコンソメスープ





暑さ寒さも彼岸まで…といいますが、朝晩めっきり涼しくなってきました

　　　

　　　　　　　　　　　　　彼岸花　～曼珠沙華



今朝なんて、廊下の窓を開けていたせいかヒンヤリしてきて、明け方トイレに起きてしまった！

ついでに毛布を引っ張り出して、二度寝??!

今夜からは羽毛布団です♪


そして今夜は熱々のグラタン

秋ですね～


…で、今、何故か玄関に虫が入り込んできたようで、うるさいくらい鳴いてます




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