ホタテのソテートマトソース

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　クネルははんぺんを使って…!？

 

　　☆　ホタテのソテートマトソース

　　　

　　　　　　　　みじん切りの大蒜をオリーブオイルで炒め、トマト水煮缶を加えて

　　　　　　　　つぶし、スープとベイリーフを加えて煮込み、ソースにする

　　　　　　　　ホタテ貝柱とはんぺんは塩胡椒してバターで焼き、ブランデー少々で

　　　　　　　　フランベする

　　　　　　　　トマトソースの上に乗せ、レンチンアスパラを添える

 

 

　　☆　サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　水菜　ローストビーフ　プチトマト　海藻

 

 

　　☆　ポタージュスープ