サバのレモン焼き♪

　　　


　青魚は身体に良いんです

　レモンでマリネしてから焼くだけ…と簡単なのにサッパリしていて美味しい～♪


　　鯖のレモン焼き

　　　三枚におろした鯖は塩胡椒してオリーブオイルをまぶし、レモンの輪切りを乗せて10分ほどおく
　　　フライパンにオリーブオイルを熱して、皮目の方から焼いていく
　　　焼きあがった鯖を取り出し、後のフライパンでレモンもさっと焼き、鯖の上に乗せる

　　　付け合せは夏の定番　ラタトゥイユ
　　　　茄子、トマト、玉葱、セロリ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、大蒜




　　冷製コーンスープ

　　　シェフズリザーブ製



　　デザート

　　　パイナップルのジュレ　パイナップル添え




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