新玉葱と鶏肉のホイル焼き♪

痛み止めの薬と湿布のおかげで包丁握れるようになりました(^_^)b


仕事帰りにスーパーへ行ったら、切ってある鶏もも肉を見つけたので…??!

切って器に入れてオーブンで焼くだけだけど、美味しいの～♪



　新玉葱と鶏肉のホイル焼き

　　　新玉葱は薄皮を剥いて六等分くらいに切り、耐熱皿に入れてオリーブオイルをかけアルミホイルを
　　　かぶせて柔らかくなるまでオーブントースターで焼く
　　　鶏肉は一口大に切り薄く広げて玉葱に加えさらにオリーブオイルを回しかけ、肉に火が通るまで
　　　10分ほど焼く
　　　焼きあがったらすぐにカマンベールチーズをちぎって乗せ、パプリカ・塩・胡椒少々をふる



　ヴィシソワーズ
　
　　　お気に入りのシェフズリザーブのもの
　　　イタリアンパセリを乗せて…



　タコの香味野菜マリネ

　　　ボウルに醤油、酢、粒マスタード、オリーブオイル、塩、胡椒、すりおろし生姜、長葱微塵切り、
　　　大葉の千切り、茗荷の小口切りを合わせ、その中にぶつ切りの蛸と海藻を加えてマリネする
　　　食べるときにざく切りの水菜と和える





…痛みが消えて食欲も戻ると、やっぱり作りたくなっちゃう??!

う～ん、包丁やお箸が使えるって幸せ

だって、昨日は何も握れなかったもん…


まだ少し晴れているけど、今夜も湿布して薬飲んで安静にします




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