しめじと豆腐のタラコ餡かけ

 

 

　　　　　　　　　　　　豆腐はとろ～り、シメジはつるん、タラコのプチプチ

　　　　　　　　　　　　食感が楽しい優しい和の味わいです

 

　　☆　シメジと豆腐のたらこ餡かけ

　　　

　　　　　　　　六等分に切った絹ごし豆腐、子房に分けたシメジを出汁・醤油・味醂で

　　　　　　　　ひと煮立ちさせ、薄皮を剝いて酒で溶いたタラコを加え

　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつける

　　　　　　　　ざく切りにした三つ葉を乗せて…

 

 

　　☆　雷こんにゃく

　　　

 

 

　　☆　鶏和風揚げ

　　　

 

 

　　☆　なます

　　　

 

 

　　☆　ジャガイモ・ワカメ・長葱の味噌汁