山芋とピーマン、焼き浸し

カロリーについて、

全く気にしていない。

ダイエット？それ何語？

を装っていますが…（笑）

食事を作る時は、

塩分、糖分、油分。

気にしてます、

美味しさ優先ですが。

私が作るのは焼き浸し。

揚げ浸し、煮浸しではなく

ごま油で、炒めた物を

麺つゆと水。

追加するもので、

赤唐辛子、みょうが、生姜、酢、薄口醤油

など。

材料とその日の気分で作ってます。

残った山芋少し、家で採れたピーマンと青じそで。

フライパンで青じそをごま油にさっと絡め。青じそを取り出してピーマンを炒め。

最後にフライパンで山芋をゆっくり焼く。

を、麺つゆと唐辛子で漬けておく。

※今年は家のみょうがが、まだ育たない。

思ったより美味しかったよーで、

振り向くと旦那さんにぺろっと

食べられてました。

忘れないよーに、出来上がりの

写真しかないけど。

書いときます。