コロナウイルスの影響で、
行く予定だった
SBホークスのオープン戦
無観客試合となり、
セブンイレブンでチケット払い戻してもらい、暇で、暇で、暇で。
（発行手数料も返ってきました❗️）
旦那さんは、テレビ見ながら
あれ食べたい、これ食べたい。
今日は、ざばの味噌煮。
明日は、イサキの煮付けです。
いつもは赤味噌を使うのですが、
自家製味噌。
減塩味噌で、
色も薄茶色で、
麹の粒々がいっぱいあって。
心配しながら、
少し、塩味が足りない？甘めの。
味は甘めで、
それなり美味しかったのですが。
中まで、味が染みてなかった。
久しぶり作ったから、
分量思い出せなくて（笑）
次は、味噌《つやつや》の
サバの味噌煮頑張りたい。
メモ
サバ 大きめ２切れ
（半分に切って湯通し）
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 小さじ２《次は大さじ２》
（味噌が減塩で、甘めだったから）
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
生姜 １カケ（千切り）
水 サバがかぶるくらい
（フライパン小さめで）
①湯通し
②フライパンにサバ、水入れて火にかけアクを取る
③味噌から全部混ぜて入れる。
④落とし蓋、中火で20分。
最後は、水分飛ばして、サバにかける。
※しばらく作らないと、忘れてました。
コロナのお陰で、外出できず。
家の事、ゆっくりする事ができた。
昔は家が大好きだったのに
最近出かけてばっかりで…反省。
