旬のタケノコ！

今が旬のタケノコをたくさんいただきました。

大鍋でタケノコをゆで、水につけておきましたが、こんなにたくさん夫婦ふたりでは食べきれないと、娘と息子にラインしてとりにきてもらいました。

チンジャオロースが大好きな息子いわく・・・・・
タケノコをゆでてあるなら食べるよ！
と。

どうも皮付きのタケノコのアク抜きが難しいらしい。

確かに面倒かも？

それぞれの料理方法で
娘は鰹節との煮物、息子はチンジャオロースを作ったそうです。


わが家は、
タケノコいっぱいのチンジャオロース、タケノコと鰹節の煮物、タケノコの味噌汁、旬のウドの酢味噌かけ、玄米ごはん（タケノコの炊き込みをする予定でしたが、玄米御飯が残っていたので明日にします）。


タケノコずくしのヘルシーメニューでした。