[イリドイド]食生活について語ろう

・イリドイドIridoid　いりどいど
　　変形モノテルペン類、イソプレンIsopreneより生合成される二次代謝物の一種として多種多様な植物および動物にみられる。

多くの場合アルカロイド生合成の中間体として大半は配糖体として存在する。中間体は10- ヒドロキシゲラニオール10-hydroxygeraniol より生成するイリドトリアールIridotrialでありイリドジアールIridodial からヘミアセタールHemiacetal 構造を形成して閉環した構造。

苦味が強くノニ、杜仲、ジオウ、サンシュユ、スイカズラなどに多く含み抗酸化作用がもっとも期待できる。抗肝毒性、鎮痛、抗炎症、鎮痙、抗腫瘍、抗ウイルス、免疫調節、さらに下剤などの広範囲にわたる生理活性がある。

 

 

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