ケイジのお気に入りポテトパフェ

山桜がチラホラ咲き出した龍神村ですが、今日もちょっと寒い・・・春はまだ先かな～？

写真は「ポテトパフェ」
私が作ったんですよ！！私もたまにはスイーツをつくるんです！！
って威張るほどのものでは無いんですが・・・・
見た目やネーミングより美味しいのよ。ほんとよ。

マッシュしたポテトに豆乳とメープルシロップ等の糖分と少々のオイルをいれて
グラインダーでガーッと滑らかにして、バニラエッセンスを落とす。
（うちのバニラエッセンス、すごい年代物です、たぶん１０年以上使っていると思う）

ほんとはバニラオイルやバニラスティックがあればもっといいんでしょうけど、
１０年もののエッセンスでもバニラの香りが、ポテトマッシュをカスタードクリームのようにしてくれます

バナナやイチゴなどの果物と一緒に食べると、トライフルなようなパフェのようなスイーツになります

詳しいレシピを知りたい方は、私の憧れカノウユミコさんまで。



ベジタリアンになったとき、洋菓子を食べるのは一生諦めなくっちゃいけないのかな？
と、ちょっと淋しくなったけど、今、アレルギーの方などが多いこともあって
卵や乳製品なしの美味しい洋菓子もいっぱい紹介されていて、
ぜんぜん淋しくなる必要などなかったです。
むしろ豊かになって嬉しいくらい。

たま～に、ほんとの洋菓子を食べると、以前より美味しいって思わなくなって
なんか重たいような、胃にもたれるような感じがするようになってしまって・・・



龍神村だったら、手作り豆腐の「るあん」さんのスイーツがすごく美味しい。
小麦粉すら使っていないチョコレートケーキ（おからを利用しているらしい）とか
もう絶品です。

ベジタリアンじゃない人にも、ベジスイーツは人気だそうで、
日本のいたるところにベジスイーツのお店ができているそうです。

そうだよね、カロリー低いし、ヘルシーだし、太る心配が普通の洋菓子に比べて少ないよね？


皆さんも機会があったらぜひベジスイーツをお試しあれ
日本のどこにどんなお店があるかは、ベジタリアン協会のＨＰにたくさんリンクされています♪
http://www.jpvs.org/
↑チェンソーアート・ジャパンも企業協賛させていただいています




いよいよ明後日上映会です。ドキドキ　みんな来てね

映画「未来の食卓」３月１４日(日)
午後２時～　午後７時～　上映決定
龍神市民センター　入場無料　問い合わせchainsawartjapan@gmail.com




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