コロネ

～Cornet～

銀座に、お買い物に出かけた時に必ず立ち寄る

「100%Chocolate Cafe」（京橋本店）

 

 

「100%チョコレートカフェ」でしか味わえないフレッシュなチョコレート。

 毎日手作りで驚く位に軽やかな美味しさに仕立てたオリジナルレシピ。

風味豊かなコロネに詰めたり、こんがり焼きたてワッフルにサンドしたり

 カフェでは素敵な〝フレッシュチョコレートフード〟が楽しめます♪コロネ

　 はTakeout（持ち帰り）ができるので、昨日は3種類のクリームをチョイス。

 中で1番、私が気に入ったのが〝ピスタチオ〟のフレーバー！

 　美味しい～

 

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義母が亡くなった事をFacebookで報告させて頂きます。

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北欧ワッフル

～North-European Waffle～

「OSLO COFFEE」（オソロコーヒー）では

〝エチオピア産　モカ　イルガチェフェ〟と、〝グアテマラ産　

　 農園指定品〟だけを使用したスペシャルティーコーヒーと

　 北欧食材を使用したフードメニューが頂けます。

 

 

〝北欧ワッフル〟

ミニサイズのワッフルにはメープルシロップと

ホイップクリームが付いてきます。ちょっと

スイーツが食べたくなった時に…いいですね♪

フィナンシェ

～Financier～

私が焼き菓子の中で1番好きな〝Financier〟（フィナンシェ）

は・・・フランス語で金魂、金融家という意味があり、金魂型の

　小さな台形の金型で作られたアーモンドの香り豊かな焼菓子。

 

 

菓子工房「Lowe」（ルーヴ）さんの

〝GOLD FINANCIER〟

（ゴールドプロジェクト認定商品）

 

　金粉が美しい

プレッツエル

～Pretzels～

ちょっと休憩したい時に立ち寄るソフトプレッツェル専門店

「Auntie Anne's」（アンティ・アンズ）〔キラリナ京王吉祥寺店〕

 

 

いつも↑アイス・カフェ・ラテを注文～♪

 

あとはプレッツェル。

私が好きなのはスティックタイプのプレッツェル。

シナモンシュガーがGood！

フレンチトースト

～French Toast～

時々、娘と待ち合わせするカフェ「TarTarT」（タルタート）は

吉祥寺近郊の食材にこだわり“むさしの”で採れた野菜や

ハーブ、そしてフルーツ、契約農場より届けられた新鮮な

 卵など地場食材をふんだんにメニューに使用しています。

 

 

 私が今、はまっているデザートは

〝フレンチトース　洋梨とカスタードソース〟

    とにかく美味しい！

 

地卵で作ったコクのある自家製のカスタードソース

  が、ふわふわのフレンチトーストに良く合うんです。

苺スイーツ

～AUDREY～

“いちご”と“チョコ”を使った話題の苺スイーツ専門店

 「AUDREY」（オードリー）さんの1番人気は、ブーケを

 連想させる苺スイーツ〝GLACIA〟（グラシア）

 

 

見た目の可愛らしさに心が～

 

華やかさもあるプチスイーツ。

  ちょっとしたプレゼントにも、いいですね♪

伊勢海老パイ

～Iseebipai～

私の、お薦め三重スイーツ。

第62回伊勢神宮式年遷宮を奉祝する、お菓子

〝伊勢海老パイ〟

 

 

三重県観光太子の辻口博啓パティシェによって

生み出されてスイーツです。

 

パッケージデザインにはエルメスなど企業デザインを

手掛ける美術家ミヤケマイを起用し、現代的でありながら

   日本の伝統と品を感じさせるパッケージが、お洒落♪ 

クリスピーワッフルサンド

～Crispy Waffle Sand～

伊勢志摩の、お土産で買った洋菓子

〝Crispy Waffle Sand〟（クリスピーワッフルサンド）

 

 

「真珠の塩」を使用した、ほんのり塩味の、

まろやかな塩キャラメルクリームを

  ココア生地のクリスピーワッフルでサンド。

 

2016

伊勢志摩サミット記念スイーツ

　　　です。

アイスカフェティー

～Ice Cafe Tea～

下北沢に行った時に立ち寄るカフェ「マルディグラ」は、

ちょっと裏路地にあるクラシカルな隠れ家的カフェ。

 

 

必ず私が注文するのは〝アイスカフェティー〟

アイスコーヒー&アイスティー

を一緒に味わえる贅沢なドリンク。

 

とにかく癖になる美味しさ♪

伊勢えびせんべい

～Ebisenbei～

娘が、とても気に入った、お菓子。

「三重寿庵」さんの〝伊勢奉祝えびせんべい〟

 

 

伊勢えびの旨みが、ぎっしり！

  香ばしくて軽い食感が後を引きます。