干支エクレア

～Éclair Vache～

今年は丑年。

「Le Pommier」(ル・ポミエ)さんの干支エクレア

〝Éclair Vache〟(江クレールヴァッシュ)

 

 

コンデンスミルク味のカスタードクリーム。

表面のねっとりとしたフォンダン、

サクサクの生地、

とろ～りとした濃厚クリーム。

 

も～たまらなく美味しい