～Spring～
春らしい器を用意。
この時期だけしか使用しない期間限定の桜の器。
春休みは
三食しっかり食べる子供達。炊飯器の中の、
ご飯が、あっという間になくなり・・・ビックリ！
～Anago～
昨夜、ママ友Tさんより冷凍の穴子の白焼きを
頂いたので、早速、焼き穴子にしてみました。
お酒に合います。
ちょっと疲れが溜まっていたので・・・何だか
酔いが回るのが早い気がしました。（笑）
という訳で、
お酒は、ほんの少量、頂いて早めの就寝。
今日は連休、最終日、
有意義に過ごしたいと思っています
～ONIGIRI～
今日で東日本大震災から5年が経ちました。
まだ娘が小学生。息子が高校生の時の事。
そんな娘も春、中学を卒業して高校生になります。
息子は新社会人。時は流れています。
あの時の思いを忘れる事なく当たり前の幸せを
心から感謝して過ごしたいです。
お塩だけの〝おにぎり〟
非常食として振る舞われる事が多い〝おにぎり〟
人の手によって、にぎられる〝おにぎり〟には、
凄いパワーがある様な気がします。そう苦しみや
悲しみを乗り越える事ができる凄いパワーが・・・。
今日は〝塩おにぎり〟を娘と2人で作りながら
5年前に起きた出来事を振り返ってみました。
そんな些細な時間の中にも私は幸せを感じました。
～LUNCH～
今日のランチは〝NON風・ひな御膳〟を作って、娘と
2人で頂きました。【＊娘、期末試験中ゆえ早い帰宅。】
そんなに手をかけたものではありませんが、雰囲気だけ。
春らしい彩り。
夜は、甘酒を用意して頂きたいと思います。
～Paella～
昨夜は娘のリクエストで〝パエリア〟を作りました。
大好きなシーフードに鶏肉でボリュームをつけて
〝シーフードとチキンのパエリア〟
甲殻類からは香り高い濃厚な出し汁が取れて、
そのエキスが染み込んだ、おこげが～美味しいんです♪
～Breakfast～
朝食のオムレツ。
中にカットしたSPAMと、とろけるチーズを入れて！
スターウォーズのコップ。【3POの吹き出し
】
〝WE'RE DOOMED〟（〝絶望的だよ～〟）
私のオムレツも・・・ちょっと失敗～
DOOMED～！
～Houtou～
朝食に〝ほうとう〟を頂きました。
友人が山梨に行った、お土産にと買ってきてくれた〝ほうとう〟
寒い日には体が、とっても温まり美味しいです。
～Fake～
息子が朝、「ざるうどんが食べたい」と言うので
先日、友人から頂いた〝讃岐うどん〟を茹でる
事にしました。薬味は、お好みで～ネギ&ワサビ。
この薬味は実は偽物。
お正月に合羽橋商店街の〝食品サンプル専門店〟
で購入した物。息子は全く疑う事無く、お箸を伸ばし
小皿から離れないサンプル薬味〔ネギ&ワサビ〕に
「な～に～こ～れ～?!?」 の一言、
頂きました。
母のプチ・イタズラ成功～
～Foie gras～
〝Foie gras〟（フォアグラ）は、お外で頂くよりも、
お家で頂くのが安上がりで、お薦め。この頃では
輸入食材店で意外と、お安く手に入るので・・・。
私は〝マデラソース〟で頂くのが好き！
【ポルトガルのマディラ島特産のフォーティ
ファイド・ワインを使った甘味のあるソース】
我家では一皿、
ワンコインで、ご提供致します。
～Dinner～
昨日は東京にも初雪が降りました。
寒くて寒くて～。
お夕食は家族全員意見が一致の献立。
お鍋！
ついつい食べ過ぎ
飲み過ぎて
しまいました。