日本に産まれた誇りを胸に。

うまいお酒を飲んでますか？　　ヽ(´∇｀)ノ



私店長は、毎日おいしく頂いております♪



おかげさまで、人間ドックやらの健康診断が怖くて・・。（笑）




肝臓をいたわりながら、酔っ払う毎日です。



説得力はゼロですがお酒はほどほどに！！（笑）








さて、数ある日本酒の銘柄の中でも、やはりプレミアと言われる


名前の通った「有名なお酒」があります。




一昔前の、いわゆる「地酒ブーム」の火付け役にもなりました



・越の寒梅　　・久保田　　・酔鯨　　・上善水如　　などなど・・。



さらには、最近でいいますと



・十四代　　・蓬莱泉　空　　・黒龍　　・醸し人九平次　　なんかがあります。




もちろん、それぞれいいお酒ですし、名前を聞いたことがあると



「おぉっ！聞いたことがあるし、有名だよな。」とは思うのですが



あうんとしては、あまり「聞いたことはない・・。」が


値段の手ごろなうまい・・！お酒をおすすめして行きたいのです。





この値段で、この味・・！！抜群だなぁ！！と言うお酒は、探せばけっこうあるもんです♪



新酒・生酒・ひやおろし、熱燗に最適な銘柄もたくさんありますし



常温、いわゆる「ひや」で飲むのも、時にはおつ・・。なものです。


( ・ω・)ノ♪




もちろん、ビールは最高！！ですし、今日はワインで乾杯！！って気分の時もあります。


焼肉とマッコリ、さつま揚げには、いも焼酎をお湯割りで。なんていいですよね。




しかし、やはりあうんは日本酒！を押します。





近いうちに、タイミングがあえば、いつもお世話になっています「高橋酒店さん」と


酒蔵さんの協力をいただいて日本酒の会を計画中。




決まり次第、ここでも報告いたします。



お楽しみにっ！！　　　ヽ(´∇｀)ノ





とか言いながら、本当は、自分が一番楽しみだったりするんですが・・♪（笑）

豊橋まつりでええじゃないかっ！

秋晴れの空の下、各地で秋祭りが開催されていますねぇ。



そして、明日・あさって１５・１６日は豊橋まつり！！


ヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい ！！




あうんは、もちろん営業ですので、がっつり参加はできませんが。（笑）




しかし、地元！！お祭り！！な、あうんです。



なんとか、すこしだけでも参加したい・・。


――(-ω-;)―→




そんな訳で「市民総踊り」に１０分だけ参加してきます！！（笑）


ヽ(´∇｀)ノ





ちょっとだけ参加してもええじゃないかっ！！


豊橋の未来はええじゃないかっ！！


踊ったあとは、あうんで一杯飲めばええじゃないかっ！！（笑）






明日土曜日は、１９時より通常営業。


日曜日は、５時より通常営業しています♪　　



時間があれば、祭りの帰りに、ちょこっと寄って行って下さい。



時間がなくても、寄って行って下さい。（笑）

(ノ￣▽￣)ノ

宴会シーズンど真ん中！ですね♪

忘年会シーズンど真ん中！ですねぇ！！



毎年「出来る！」幹事さんですと、１０月には店の検討を済ませて



１１月はじめには、すでに１２月の週末を予約済み！という塩梅です。



さすがですね。




そんなコトで、あうんの１１月～１月までのおまかせ料理内容を




　・旬の付きだし


季節のうまいものと相談しながら決める、最初の一皿は、最も気をつかいます。

最近は「冬野菜のクリームとまとソース。」がお気に入りです。



　・うまい刺身の盛り合わせ


海水が冷たくなると、魚介たちも脂がのって旨くなります♪

大皿に、４～５種類を、豪快に、ていねいに盛り込みます。


（写真は特上！おまかせの刺し盛りの例です♪）




　・手造りあんかけよせ豆富


毎日手造りの、とろり濃厚な豆富に、かつおだしのあんを。ほっと和む味です。






　・めんたま（明太だし巻き）


真ん中に、明太子を巻き入れた、みんな大好きな、だし巻きたまご。うまいです。




　・せせり唐揚げと新鮮野菜


ぷりぷりかつジューシィーな、揚げたて唐揚げと、野菜サラダを盛り込んで。

特製ちりマヨソースの、ほどよいピリ辛がやみつきに♪





（写真は、特上の一例。）

名物！あうん鍋！！


当店自慢の一押し鍋。うまさは太鼓判です・・！！


「豆富スープ」「特製醤油スープ」の２種類を、心ゆくまで。


具は、国産豚スライスと、国産鶏のいろいろな部位、野菜の盛り合わせです。


ボリュームもたっぷり、お腹一杯食べていって下さい！




　・お鍋のシメ



徳島の手延べ半田めんと、リゾットで、うまいスープも残らず完食。

食べすぎには、ご注意を。（笑）




　・デザート


アイスと果物の盛り合わせで、さっぱりとシメます。







ごちそうさまでした・・。（笑）






これだけしっかり、うまいものを食べて、な、なんと！！



２５００円！！(￣□￣；）


さらに飲み放題はプラス１５００円！（２時間）



１時間飲み放題を延長しても３時間２０００円！



飲み物の種類は、カテゴリー「献立（料理と飲み物）」をご覧下さい。


ほぼ、同じ内容が全種類、注文いただけます。





この文章を書きながら「こんなにお値打ちにして、大丈夫だろうか？」と


自分で、不安になる始末です・・。（笑）(ー'`ー;）





料理は、この内容がベースになっていますが、予算に応じて


スペシャル料理！！に出来ます！！



たとえば「予算が一人５０００円なんだけど。」という場合。


飲み放題の時間も、２時間ぐらいでいい。




その分、料理をがつん！と豪華に！ならば




炙り白子・牛ひれステーキ・生うに・ずわい蟹などを使って




数段グレードアップ！！





同じ金額を出して頂くんでしたら、間違いなく、他のお店より



「うまい・・！！」



ものを、お出し致します。


年末くらいは、ちょいと豪華にいってもいいですよね？






そして１２月は無休で営業。　( ・ω・)ノ♪


年末・年始のお休みはおおみそかと元旦のみ。



１月２日から、通常営業いたします。




予約の電話は、昼１時過ぎより受付ます。




皆さんのお電話を、心から、心からお待ちしております・・！！

m(*＿ ＿*)m

みんな大好き！！な、あの。

おまたせ致しました・・！！　　ヽ(´∇｀)ノ



今年もそろそろ始めますかきフライ♪




おっと、自分で書いていても、ついついよだれが。（笑）


毎年、この料理を始めると「あぁ、もうこんな季節かぁ！」と思うものがあります。



たとえば、春はやはり「たけのこ」「稚鮎天ぷら」など



夏は「焼き枝豆」だったり



秋になれば「さんま炙り刺し」「焼き銀杏」など。



寒くなってくると、「白子ぽん酢」なんかたまりません・・！！



日本酒も、秋になるとひやおろしが！！



今年は、宮城県の「浦霞ひやおろし」を用意。




他にも、おまかせ料理を、種類はあまりないのですが


ちょこちょこ変えてお待ちしております。　　( ・ω・)ノ♪




最近の自分ではヒット！おすすめは


「さんま肝正油のガーリック焼き飯。」絶品です！！



その割には、あんまり注文が無いのですが・・。（笑）


(￣□￣；）



今日もせっせと仕込んで、迎撃体制完了！で皆様を待ってます！

がっぷり四つ相撲。

最近、ふと気付いたんですが・・。


お客さんとあんまり、からんでない気がしておりまして。


(ー'`ー;）






以前は「もう、お腹いっぱい・・。」と言われるほどガンガン！


からみに行っていたのですが





最近、料理の忙しさにかまけて


ホールスタッフにまかせっきり・・だったかなぁ・・と。





そんな訳で、１０月はがっぷり横綱相撲で行こうかと。（笑）



お客さんとからんで


押して！押して！！押し倒す！！勢いで参ります・・！！





迷惑ですか・・？




静かに、ゆっくり飲みたいと・・？





☆-(ノ-ι_- ) 八(-ι_- ) ノ


あきらめて頂きたい・・・！！（笑）





この商売の醍醐味は、やはりいろんな方と出会えるトコです。




もちろん、料理を作って「・・！！んまいっ！！」


と言われるのも捨てがたいのですが



カウンター席のある、当店としては、やはり



いろいろ話を聞いて、勉強になるなぁ・・！！と言うコトも多い訳です。


ヽ(´∇｀)ノ




そんなコトで、しばらくはぐいぐい攻めて行きます！！



覚悟して、来店ください・・！！（笑）