豊橋一の宴会コース料理。

大安吉日は、宣言します。

うちのおまかせコース料理が

豊橋で一番！だと。

( ・∀・)

今のところ、自称ですが。（笑）


お客さんの声で、驚くほど多いのが


忘年会などで行く店は、だいたい


宴会のおまかせコース料理が

うまくないっ！


というものです。

( -_- )


忙しい時期という理由だったり

利益の問題だったり

店の事情だったり


最初から、味は期待していない。

なんて声も。


本当は、友達に呼ばれたりして


はじめてその店を訪れる機会になる

宴会コース料理こそ

どうまいっ！

！！(￣□￣；）！！


料理をお出しして

また来てもらうための


ビッグチャンス！

なのに・・！！


しかも、店側としては

仕入れも無駄なく出来ますし

料理提供もスムーズ。

クオリティの高いものを、早く出せます

お客様にとっても

店にとっても、最高です！

そんな訳で、うちの店は特に！


宴会料理には、力がこもる訳です。

( ・ω・)ノ♪

宴会プランは、以下の通り

こんな感じです。


旬のおまかせ料理　

４５００円（税込み）

うちの一番人気。

超おすすめのコースです。

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☆２０２５ ３月より☆

４５００円に値段を変更しました🙏

よろしくお願いいたします🙇💦

(-人-)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

旬の素材をていねいに

しっかりと仕込みます。o(^-^)o


その日の仕入れにより、内容は変更あり。


が！しかしっ！！　　　　　


d(^_^o)


必ず、がっかりさせないと、

お約束致しますっ！！（笑）　　　　

・旬の付き出し　　　

たら白子の天ぷら

海鮮ときのこのホイル焼きや

和製ローストビーフなど

　　　　　　　　　　　　

旬と相談しながら。

名刺がわりの大事な一皿目。

・自慢の刺身盛り　

新鮮な海鮮を

しっかりと丁寧に盛り込み

４種ほどを楽しんで頂きます。

板前の心意気。

・自慢のよせ豆富　

うちの自慢の手造りのよせ豆富を

シンプルに。

抜群にうまいのです！

・今日と焼き魚とだし巻き玉子　

みんな大好きなふわふわだし巻きと

お酒のすすむ香ばしい焼き物！

旬の魚は仕入れにより。お楽しみに。

・かきフライ  特製タルタルで

・桜海老と春野菜の天ぷら

など

季節により旬の食材を使った揚げ物を

・本日の酒肴

生ハムクラッカーや

酒盗クリームチーズなど

お酒がすすむ憎いやつ

お楽しみに🎵　

大人気！

牛ランプ肉ステーキ！
　　
国産牛サーロインの先の部位です。

やわらかでさっぱりとしていながら

ほのかに脂の入った赤身の旨み

うちの自慢の特製ソースで

素揚げしたいろいろな野菜と

召し上がって頂きます。

大人気の一品です。

・〆のご飯　　　

日により変わりますが

舞茸かき揚げそばなど。

程よいボリュームです。

・最後のお楽しみスウィーツ　

外せないシメ。

またの名を、別腹！（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

期待を裏切らぬよう、しっかりと。



何年か前までは

『名物！あうん鍋！』を

メインにしていたのですが

ステーキの人気が高いのと

取り分けが手間で･･･

雑炊などを仕上げる自信が･･･

なんて声もよく聞きますので

鍋は現在お休みしております。

おまかせ料理ご注文は二名様より

（おまかせ上とのグループ内選択不可）

おまかせ上コース　　

６０００円（税込み）

少しだけ、贅沢に。


「旬のおまかせコース」と

品数やボリュームは変わらずに


焼き白子や、上海鮮刺し盛りなど


旬の美味を少しづつ

召し上がって頂きます。

　(人´∀`)♪♪♪

そして、もちろん

飲み放題もご用意。

( ・ω・)ノ♪

（おまかせ料理ご注文の方限定　４名様より可）



アルコール飲み放題　　

２０００円（税込）


ソフトドリンク飲み放題　　

１０００円（税込）

２時間 (ラストオーダー１５分前)

お酒を飲まないのに

飲む人と同じ金額なんて不公平！

という声にお応えして

グループ内で選べます！

！！(￣□￣；）！！


合計１０人で

５人はアルコール飲み放題

５人はソフトドリンク飲み放題

という塩梅です。


うーん、我ながらお値打ち！


ただし、半分の人は飲み放題つけて

あとは単品で。

というのは出来ません。

m(*＿ ＿*)m

よろしくお願い致します。

基本的に、飲み物は

一部の日本酒と焼酎

クラフトビール以外は

全てご注文頂けます。👍

ノンアルコールの方は

アルコール以外はOKです。

ちなみに、日本酒居酒屋ですので

だいたい、毎日１０種類ほどの

全国のうまい日本酒をお選び頂けます。

うーん、お値打ち！

以上の宴会コースを簡単に説明しますと

飲み放題２時間込みで


お酒の人は６５００円


飲まない人は５５００円

というイメージです。

(おまかせ料理は現金対応です🙏)

夜の貸切は

金・土・日・指定日

２２名様以上より

平日は応相談です。


予約時に必ず、貸切希望とお伝え下さい。

( ´ ▽ ` )ノ

そして、大安吉日は

全面的に幹事さんの味方です･･･！！

╭( ･ㅂ･)و ぐッ

人数変更前日までＯＫ。

もし当日の人数変更でも

わかり次第お電話頂ければ

減らせる物は対応致します。💪

(午前中までにお電話の場合

キャンセル料1000円ほど)

さらに

一人だけお刺身苦手なので

違うものに変更は？

ですとか

一人、遅れてくるんだけど

フリードリンクの時間調整出来る？

だとか

子供がプラス二人来て

別で単品注文したいんだけど。


なーんてリクエストも

当然ウエルカムっ！！　　　　(^^)/


じゃんじゃんご連絡ください。

喜んで対応致します！

お料理4500円だけなら

他にもいいお店はたくさんありますが

お料理と飲み放題込み

人数変更など細かい対応まで

トータルのバランスは

豊橋で一番！の自信あり。


宴会ならば

お任せあれ！！

皆様のご来店とお電話を

心からお待ちしています・・！！（笑）

追伸


このホームページ代わりのブログは

年に数回しか更新されません。（笑）

(^_^;)

スマホからの書き込みは

フェイスブックとInstagramのほうが便利でして。

　(-_-)（笑）

営業時間の変更や

なにか大きなお知らせ時のみ

更新させてもらっております。

お店のだいたいの説明

だと思って頂ければ…。

(^_-)-☆


FacebookとInstagramは

ほぼ毎日のように更新してます。

ぜひご覧ください。 　(^_^)/~



なお、料理写真はイメージです。


がっかりさせないように

全力でがんばります。（笑）　　　

m(__)m

皆様のご来店をお待ちしております！

(^-^)

飲み放題について。

飲み放題について

ちょっと書いてみますね。

(^-^)

大安吉日では飲み放題は

おまかせコース料理限定で

４名様より注文ＯＫ👌です。

お酒の方とノンアルの方で

値段も分けられます。

╭( ･ㅂ･)و 

うちはおまかせ料理と

飲み放題のセットが

一番人気ですし

イチオシなんですけど

ぶっちゃけ

飲み放題は

もうかりません。(笑)

(   ¯−¯ )

無理して限界越えて飲む方とか

酒豪がザブザブに呑んで

大赤字とか。

Σ(￣□￣!!

もう飲めないのに注文されて

残されるとか。

おかげさまで

今ではいい常連さん達に

ごひいき頂きますので

ほとんどないですけど

初見の方で

たまに。

(^_^;)

それでも推すのは

店側的には

コース料理で用意させてもらえると

料理がていねいに

スムーズに提供出来るから。

単品の注文だと

てんやわんやの

すったもんだの

七転八倒！

 大騒ぎです。(笑)

(/・ω・)/

仕入れもロスなく出来ますので

本当にありがたいです🙏

いつもありがとうございます。

（-人-）

お客様的には

とくに幹事さんからすると

予算がオーバーしない！

ここは絶対条件ですよね。

(▭-▭)✧

双方にメリットがある

おまかせコース料理は

うちにとって

生命線なのです！

ですので

飲み物は感謝も込めて

出来る限り

注文できるようにしてあります。

(クラフトビールと一部日本酒のみ不可。)

( ・∀・) 

よろしくお願いいたします。

🙏✨

大人の女子会。

気の合う仲間と女子会。


女性には、何ものにも変えがたい

楽しい時間ですよね。

うちの店の場合

宴会の半数以上が

女性のお客さんです。


しっかりと数は数えていませんが

体感だと七割くらいでしょうか。


気がついたら店内に男は店主一人！！


なんて事もよくある話です。（笑）


まぁ、日によって

男性比が高い時もありますが


全体的に見ると

圧倒的に女性が多いです。


特に若い子はけっこう少なくて

落ち着いた大人の女性

がほとんど。

いろいろ分析してみた結果

たぶんこういう事かな・・？と。

料理が美味しい。


自分で言ってしまうのも

なんなんですが・・・（笑）



しかし、女性の方は特に


味には厳しい！

印象があります。



今までいろんなお店を

めぐってらっしゃる方も多いですし。


ボリュームは抑え目で

美味しいものを少しづつ。


男性の場合

がっつり！！ボリューム！！

味付け濃いめっ！！

が好まれますので。


うちの料理はおそらく

女性の支持が高い料理

ではないかと思っております。

あとは駐車場がある


駅前での宴会の場合

二次会に流れる時には

歩いて移動できるメリットがありますが


車の場合には

駐車場代が別にかかります。


その点うちの店ですと

第二駐車場まであわせて

１５台分あり


貸切りですと

ぎゅうぎゅうにつめれば

もう少し停められます。

まぁ、そうは言っても

忙しい日はいっぱいになりますので

出来る限り、乗り合わせで

来て頂けると

本当に助かります。

m(_ _)m

ノンアルコールだと安い

通常のおまかせ料理にプラスする

フリードリンク(飲み放題)は


グループ内で分けられるので


今まで、一律に「会費６０００円。」

だったのが

「飲む人は、６０００円。」

「飲まない人は、５０００円。」

となります。


やっぱり、なんとなく

心のどこかで不公平・・・

な気持ちがあるとおもうので


そうしたほうがすっきり！

するかな、と。

くちこみで広がる


おかげさまで

リピート率もダントツに高く

友達に聞いて来ました！とか

美味しかったから

みんなにも言っておくねー！

と薦めて下さる方も多いです。

ありがとうございます。

(-人-)

女性のお客さんの

情報伝播力はとても高いので


あそこはいい！も


あそこは全然だめ！も


あっ・・・！！


と言う間に広がります。（笑）


おかげさまで

毎回が真剣勝負です。

ついでに、うちの弱点も・・・。


閉店時間が早い


こればっかりは

本当にすいません・・・。（笑）


２２時で、ごめんなさい。


和食屋は、仕込みの時間が

とても長いので

この時間が精一杯でして・・。


その分！

どうまい料理！

でお迎え致します・・！！

大人の女子会！

ならまかせて下さい！

一度は、ぜひ！！

お待ちしておりますー♪