お料理にはお時間頂きます。

うちの店は、料理に時間がかかります。

(   ¯−¯ )

知ってるかもしれませんが。（笑）

場合によっては

開き直っているように

聞こえてしまうので

今まで、あまり大っぴらには

言わずに来ましたが

きちんと、皆さんに

お知らせしとこうと思いまして。

（-人-）

料理人鈴木としては

もっと客席を少なくして

全てのテーブルに早く提供出来るほうが

気持ち的には、楽です。

しかし、経営者鈴木としては

週末や年末などの繁忙期は

しっかり売上を作るのが、鉄則。

その間で

よりベターな選択を見極めるんですが

やはり

きちんと作る料理には

きちんと時間がかかる。

と考えてます。

その上で、プロとして

仕込みや段取りをがっちりとして

スタッフとの連携や

器の位置、道具の選択

オーダーの順番など

毎日、少しづつ改善を繰り返して

ベストを探して、磨き上げて

今の形に辿り着きました。

今の大安吉日が自己ベストだという

自負を持って

皆さんをお迎えしております。

(^-^)

お急ぎの方や、待てない方は

またの機会、もしくは

違うお店を選んで頂く方が

店とお客さん双方が

気持ち良く過ごせるのかなー

なーんて、考えています。

( ´艸｀)

これは、単品注文の場合で

おまかせコース料理の場合

しっかりと準備して

スムースにお出し出来ます！

╭( ･ㅂ･)و ぐッ

さーて、今日も張り切って

おいしい料理を作ったり

作らなかったりしますよー

来店したり

しなかったりして下さいねー！（笑）

( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございました。

期間限定企画

和食屋の挑戦！

｢俺系拉麺 だるまの一撃｣プロジェクト

無事に、千秋楽を迎えましたー

ラーメンには素人の鈴木の

ほぼ趣味のような、今回の企画に

たくさんのご参加

心から感謝いたしますー

ありがとうございました！

とりあえず、緊急事態宣言中は

お休みいたします

また、休業明けに

皆様のお顔を拝見できる日を

楽しみに

とりあえず、ゴロゴロして過ごします。

(o´艸`)（笑）

ラストあと二日！

｢俺系拉麺 だるまの一撃｣プロジェクト

皆様にお付き合い頂き

ありがとうございましたー！

９月１４日(火)・１５日(水)で

終了いたしますー

( ´ ▽ ` )ﾉ

残りあと二日

張り切って参りますよー！

詳しいメニューなどは

大安吉日のFacebookとInstagramにて

随時更新中です

お時間ありましたらぜひ！

期間限定｢中華そば だるまの一撃！｣開店します

お待たせしましたー

期間限定  中華そば ｢だるまの一撃！｣

やりまーすー！

( ・∀・) 

期間    ９月２日(木)３日(金)

             ７日～１０日(火～金)

              緊急事態宣言が延長したら伸びるかも

時間    １７時～２０時  (ラストオーダー１９時半)

幻の中華そば (醤油・塩)  ７５０円

幻の中華焼豚麺  ９５０円

一撃丼  (鶏たたきユッケ丼) ４５０円

よだれ豚  (葱だれ焼豚) ４５０円

ライス  １００円

ほか

(多少の変更あるかもです)

一日１５～２０杯限定の予定

( ´ ▽ ` )ﾉ

自分で言うのもなんですけど

我ながら、なかなかの自信作です。（笑）

流れに慣れるまでは

しばらくバタバタした営業になるかと思いますが

あたたかい目で見て頂けると助かりますー

（-人-）

ご来店、お待ちしておりますー！

期間限定｢中華そば だるまの一撃｣やりますー！

緊急事態宣言を受けて

しばらく通常営業を休止します。

（-人-）

そして、９月初旬くらいより

期間限定で

｢中華そば だるまの一撃｣を

営業予定！

( ´ ▽ ` )ﾉ

現在、試作や準備に追われてますー

張り切って、美味しいやつを作りますので

お楽しみにー♪

詳しくは、またお知らせしますね。