店主の鈴木です。

うまいものと日本酒大好きな店主です。

まじめに料理人しております。



たぶん。（笑）

地元の大清水町出身で

豊橋商業高校を卒業してから

名古屋の調理師専門学校へ


ホテルの和食部門

割烹料理店

創作居酒屋etc

名古屋、東京、横浜などを経て


豊橋に帰郷。



ご縁を頂き、柳生橋にあった

｢宇田川｣にお世話になり

駅前で２号店、和食居酒屋あうんの



店長を経験させていただきました。




五年ほど、店長を務めてから



現在の場所にて独立開業。


この場所でこの先ずっと

骨を埋める決意です。(^-^)




末永くよろしくお願いいたします！

追伸


営業中は必死で料理しているため


あまりしゃべらない

無愛想なおじさんです。（笑）



ああ、いそがしいんだなぁ・・と

あたたかい目で見守って下さい。

( ´ ▽ ` )ﾉ