豆は内！

今日は節分！

o(^-^)o

豆まき大会を開催！・・すると、店の中が豆だらけになりますので、なにか違うサービスを。（笑）

恵方巻きか、節分デザートか、なにか用意して待ってます♪

一見さんも、大歓迎〓〓

冬の日本酒は美味♪

いやぁ・・。しかし。


日本酒っていいもんですねぇ♪　　ヽ(´∇｀)ノ










あつかんは言うに及ばず、毎年冬になると、冷酒も売れ行きが「ぐぐっ・・！！」と伸びます。




やはり、寒いこの時期の、脂の乗ったうまい刺身を





ぱくりっ！とやっつけて



すかさず　




ぐいぐいぐいっっ・・・。







・・・。








くぅぅぅっっ！！　　(￣□￣；） ！！




参りましたっ！（笑）





やはり、日本人のＤＮＡは、この身体に、脈々と流れているようです。（笑）




そんな訳で、２月末あたりに


「第２回　日本酒好きの会　今夜も呑んでる会？」


を計画予定中。





日付や時間、酒蔵さんなどが決まったら、また発表します。






そして、あうんのメニューには書いていない「店長秘蔵の日本酒。」も


常時何種類か、こっそりと準備してあります♪




店長に、ちいさな声で「例のブツは、あるの・・？」とお聞き下さい。（笑）


今夜も、飲兵衛さん達のご来店を、心からお待ちしております・・！！

さよならは別れの言葉ではなく。

いつも、ごひいき頂いております皆様に、ご報告申し上げます。


もう、ご存知の方も多数いらっしゃるかと思いますが





１月１４日をもちまして「あうん」の本店であります



柳生橋宇田川を閉店させて頂きました。



m(*＿ ＿*)m





年末あたりに、急に決まったコトでして



古くからごひいき頂きました、常連の方々や



ご連絡が遅くなったお客様方には、申し訳ございませんでした。






そして、閉店を惜しむ声を、たくさん頂き


宇田川店主の神藤と共に、厚く御礼申し上げます。



ありがとうございました。







宇田川大将の神藤は、これからは老人介護施設「虹の森」にたずさわる事業にて


新しい道を進んでゆくコトに、あいなりました。




そして、いつの日か、またどこかで「新しい宇田川」を


もう一度出来れば、と考えているとのコトです。






正直、あうんの店長としては寂しい・・。の一言です。



あうんオープン前まで、いろんな思い出のある場所ですので




出来れば、ずっとあって欲しかった・・。



(ー'`ー;）





宇田川のしゃぶしゃぶや料理が、これからは食べられなくなると思うと



「・・・。」



言葉にできないような、悲しさです。


(￣□￣；）




しかし、これもひとつの新しいスタート！！。




そして、またカウンターの向こうの大将と女将に、会える日を楽しみに


ひとまずのお別れかなぁ・・と。


――(-ω-;)―→






昔の唄の歌詞で、好きなフレーズがあります。



さよならは別れの言葉じゃなくって、また会う時までの遠い約束。





そう思って、本店の宇田川に、さよならを告げたいと思います。






そして、「大将・なおさん、１８年間お疲れ様でした！！」


m(*＿ ＿*)m





「宇田川のＤＮＡ」は、僕らが受け継ぎました・・！！


ヽ(´∇｀)ノ








追伸


そして、あうんにも新しい展開がスタートします・・！！

( ・ω・)ノ♪

近いうちに、皆さんにご報告致します。

おまかせ料理を、詳しく♪

　　　　


年末・年始と、あわただしい時期が過ぎ、「ほっ・・。」と一息。

( ・ω・)ノ♪



そんな訳で、お待ちかねの新しいおまかせ料理の詳しい内容を♪




そして、ついこの間来たんだけど？という方は


電話予約時にお伝え頂ければ内容変更ＯＫ！です。






おまかせ料理のみ　　２５００円


料理プラス飲み放題２時間　　４０００円より










　　・旬の突き出し


　　　おなじみ、一番頭を悩ませる一品。最初の一皿は、店の印象を左右するので、気が抜けません！！






　　・「和」の海鮮カルパッチョ

　　
　　　冬が旬のうまい海鮮たちを、あうん仕立てのカルパッチョに。


　　　わさびマヨと、かつおだしベースのあん、三つ葉などで「和！」テイストに。


　　　刺し盛りもいいですが、たまにはカルパッチョも旨いですよね！！





　　・手造りよせ豆富　とろりチーズあんかけ


　　　自信作。聞いた感じだと「・・・？」なイメージですが、相性どんぴしゃ。

　　　トロリとした豆富に、とろりとチーズあんを♪バッチグーです！！（笑）





　　・炙り牛たたきとお野菜　　ゆずの香り


　　　表面を炙り焼きにした、赤身の牛肉をスライスに。ローストビーフな塩梅です。


　　　冬はビタミン。野菜もたっぷり盛り込んで、ゆずのソースで仕上げます。





　　・海老クリーム春巻き


　　　ぷりっ！とした海老と炒め玉ねぎ、自家製ベシャメルソースを包んで、カラリと揚げます。


　　　みんな大好き♪ハズレのない味ですよ！！






　　・名物！あうん鍋！


　　　もはや、説明不要。一度は食べて頂きたい、あうんのド本命です。ぜひ・・！！






　　・お鍋のシメ


　　　しめから食べたいよな、このだし加減。たまりません♪




　　・デザート


　　　お腹いっぱいで、ぽかぽかあったまった身体に、アイスがしみます。






いやいや・・・。



書いている自分が食べたい！！ようなこのラインナップ！！


(￣□￣；）





あうんで食べずに、どこで食べると言うんですか・・？（笑）





旨いものを仕込んで待っております。



一度はぜひ

営業時間の変更です。

うまいもん、食べてますか・・？　　


店長は、うまうもんのつまみ食いばっかで、お腹が出てきて困ってます。（笑）


(-公-)




そんな訳で営業時間変更のお知らせです。



一時５時からでしたが




もとの６時からに戻します。


m(*＿ ＿*)m





ある程度、まとまったご予約の際には早い時間スタート！もＯＫです♪


よろしくお願いいたします・・！！