サクランボの蜂蜜漬け

近所にある櫻の木　小さいサクランボが実ります。食べる人はいませんが、鳥が食べます。

少し酸っぱい目のサクランボで、小さいので食べる人はいないですね

約１ｋｇ頂いてきました　この鍋に約１杯半

茎を取ると実がつぶれてしまうのでそのまま（たぶん苦みが出ると予想）

サクランボは水に数時間漬けて

瓶はお湯で滅菌

キッチンペーパーで水けを切るのと、悪めなのを取り除いて、瓶にＩＮ

蜂蜜は湯煎して柔らかくして投入

ラップをかけて蓋、冷蔵庫に仕舞いました。たぶん１週間くらいかな、さてどんな味になるか