レストラン土手オフィシャル菜園ブログⅠ

岡山県井原市レストラン土手の公式ブログ
一組限定、野菜は全てこの畑から
のんびりと体に優しいご褒美

10月<2>ローゼル

2014年10月05日 | ローゼル


ローゼル


ローゼルはとても栄養価が高く、代謝促進・強肝・健胃 などの薬効に加え、
たっぷりのビタミンC、抗酸化物質のアントシアニン、クエン酸(疲労回復/二日酔い)
そのほか カリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、
美容・健康、パソコンの疲れ目にも効くそうです

 とても育て易く お花としても重宝します 






















実を収穫

刺ではないですが 小さな毛が刺さると痛いので
手袋着用で 集めました



















ジャム用に 苞をカットします

前回は萼も入れましたが 今回は苞だけを使用






























右の種は乾燥させて 保存します







ジャムを煮込んでいるところは9/28のブログで紹介
今回は ローゼルと同量の砂糖を使いました



ヨーグルトとともに












ドライフラワーにもできます











ドライものばかりを集めました

ローゼル、フォックスフェイス、ツルウメモドキ、パンパスグラス











restaurant土手の花



今朝のお花



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9 コメント

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Unknown (まっころ)
2014-10-05 14:41:47
こんにちは。
実はローゼルってっこちらのブログで拝見するまで
名前も存在も知りませんでした。
栄養豊富で鑑賞もできて美味しくおいしく食べれるなんて改めて魅力的ですね。
親に頼んで育ててもらおうかしら・・・。

先日、山陽町の赤坂に行ってたんですが、久々にジュズダマを見つけて懐かしかったです。
子供のころはこのあたりにもたくさん生えてて、
ネックレスを作ったりして遊んだ思い出があります。
で、その山陽町のジュズダマを袋イッパイに持って帰って、今ネックレスを作って1人でニヤニヤしてます(笑)
最近の子供はジュズダマを知ってるかしら・・・なんて考えた日でした。

私事になってしまってスミマセン!!

とにかくローゼルを知ることが出来て良かったです。
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まっころ様 (AMI)
2014-10-05 16:41:56
ローゼルは私もブロ友さんのところで昨年知って その方から種をいただき初めて植えました。
色がとても綺麗で ジャムも美味しいです。よかったら種を差し上げますよ^^
今の季節なら枝ごといかが?いろいろ楽しめます。広げようローゼルの輪!(笑)
ジュズダマ 私も子供の頃遊びました。 
まっころさんもまだ遊んだことある年齢になるんですね?
ここも田舎ですが うちの近くには意外とジュズダマがありません。懐かしいなあ~
 
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大収穫ですね~♪ (reihana)
2014-10-05 19:44:28
AMIさん こんばんは~☆彡
うわ~綺麗ね~
ローゼルって 地植えだとかなりの背丈になりますね~\(◎o◎)/!
美味しそうなジャムが出来ましたね~いいなぁ~
それにしても 大量の果実が出来るのですね
ドライの生け花も 秋らしくて素敵です
フォックスフェイスは 長い期間楽しめますよ
ヒマと菊芋ってとっても相性が良いですね~
華やかな同系色で 秋を演出ですね~ヽ(^o^)丿
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reihana様 (AMI)
2014-10-06 07:32:50
おはようございます
ローゼルって ホントに綺麗な色で 果実の形も可愛いですね。
私もあんなに旺盛に枝を張って大きくなるものとは思いませんでした。
植える場所によって 実の密集の仕方が違っていました。
ドライにしたものは どのくらいあの綺麗な色が持つのか、いずれ種が弾けてしまうのか 変化が楽しみです。
ドライのお花の仲間にもうすぐ綿の枝を入れようと思っています。

鉢植えにしたツルウメモドキ、芽も出て元気に育ちツルが2mくらいまで伸びているのですが花も実もありません^^;
やはりこれも環境かと思い 9月に畑の隅に地植えしました。
あとは 自然に任せます。忘れないようにたまには様子を見に行きます(笑)
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Unknown (甘姫)
2014-10-06 15:30:29
ローゼル上手に育てて下さり、又色々に活用して頂き、
画像も素敵ですし~嬉しい限りです~
どんどんローゼルの輪を広げていってくださいね~

台風の強い風に弱いですが、大丈夫でしたか~また畑の野菜達も~・・・被害のない事を祈ってます~
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甘姫様 (AMI)
2014-10-06 19:46:29
今度の台風も あちこちで多大な被害が出ているようですがここはほとんど何もなくて助かりました。
そちらはいかがだったでしょうか?またあとで伺いますね^^
ローゼル おかげさまでホントに色々楽しませていただき
私の行動範囲で ローゼルを植えているところを見たのは今年1箇所のみ、珍しいものをありがとうごさいました。
1回目は糖分少なめが良いかと思いましたが 酸味がかなりきついので 今回はお砂糖とローゼルをほぼ同量にしたら前回より より美味しくなりました。
甘姫様は もう作られましたか~?



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Unknown (甘姫)
2014-10-06 20:11:48
台風の被害が無くて良かったです~
こちらも被害なく通過してくれました~

ローゼルは種まきが遅かったので、まだ花が咲き始めて間が無いのですよ~
のんびりしてます~美味しいジャムを作ったり、そのまま冷凍して朝のジュースに加えるようにします~
有難う!!
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甘姫様 (AMI)
2014-10-07 07:25:27
おはようございます
ローゼル、そのまま冷凍して使うこともできたんですね。
火を入れないと無理かと思っていました。
新しい情報をありがとうございます^^
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Unknown (甘姫)
2014-10-08 23:39:29
火にかける状態のローゼルを冷凍も良いですが、乾燥させると“ローゼルティ”になりますよ~ハチミツやレモンを添えて楽しめます~
余談ですが・・追加情報として~
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