食は山形に在り? 山形県民は日本一のラーメン好き！

山形を歩くと、ラーメン屋さんの多さに驚きます！
聞いてみた所、ラーメンの消費量が日本一なんですって！
もちろん、人口あたりのラーメン屋数も日本一！

お客さんが家に来たなら、ラーメンでもてなすのが山形流！

オーソドックスな醤油の“米沢ラーメン”は、昔から有名ですよね！
最近では赤湯の「龍上海」でおなじみ、辛味噌ラーメン！


で、山形市ならココ！
栄屋本店ですよ！


創業昭和7年の老舗！


名物は、ご存知「冷しらーめん」！
冷し中華や焼肉屋さんの冷麺ではなく、あくまで冷たい日式のラーメン！


営業時間が20:00(冬は19:00)までなので、ちょっと夕飯には早いですね！


店内には、有名人のサインが所狭しと、、、


なんでだろう～なんでだろ～


寒いのですが、名物の「冷しらーめん」でいきましょう！


後から来た地元の方は「みそらーめん」を注文してました！


やっほ～！「冷しらーめん」が来ましたよ～！
見た目はまんま、アツアツのラーメン！

そういえば、この冷たいラーメンなんですが
実家の近所のそば屋さんでも、昔からあったんですよ！

スープに浮かべられた氷！
うひょ～、キンキンに冷えてやがるぜ！

スープはコクがあって、氷が溶けても最後まで薄く感じないんです！
でも、ちょっとお酢(酸味)が欲しいかも、、、邪道デスカ？

麺はプリプリしこしこ！
冷たいですが、ふぅふぅするのはお約束！

いや～、コイツは美味いですよ！

ただ、やっぱり寒いです、、、
お隣のみそらーめんが、アツアツで美味しそうでした、、、

う～ん、夏に食べたかった～！