山形を歩くと、ラーメン屋さんの多さに驚きます!
聞いてみた所、ラーメンの消費量が日本一なんですって!
もちろん、人口あたりのラーメン屋数も日本一!
お客さんが家に来たなら、ラーメンでもてなすのが山形流!
オーソドックスな醤油の“米沢ラーメン”は、昔から有名ですよね!
最近では赤湯の「龍上海」でおなじみ、辛味噌ラーメン!
で、山形市ならココ!
栄屋本店ですよ!
創業昭和7年の老舗!
名物は、ご存知「冷しらーめん」!
冷し中華や焼肉屋さんの冷麺ではなく、あくまで冷たい日式のラーメン!
営業時間が20:00(冬は19:00)までなので、ちょっと夕飯には早いですね!
店内には、有名人のサインが所狭しと、、、
なんでだろう~なんでだろ~
寒いのですが、名物の「冷しらーめん」でいきましょう!
後から来た地元の方は「みそらーめん」を注文してました!
やっほ~!「冷しらーめん」が来ましたよ~!
見た目はまんま、アツアツのラーメン!
そういえば、この冷たいラーメンなんですが
実家の近所のそば屋さんでも、昔からあったんですよ!
スープに浮かべられた氷!
うひょ~、キンキンに冷えてやがるぜ!
スープはコクがあって、氷が溶けても最後まで薄く感じないんです!
でも、ちょっとお酢(酸味)が欲しいかも、、、邪道デスカ?
麺はプリプリしこしこ!
冷たいですが、ふぅふぅするのはお約束!
いや~、コイツは美味いですよ!
ただ、やっぱり寒いです、、、
お隣のみそらーめんが、アツアツで美味しそうでした、、、
う~ん、夏に食べたかった~!
聞いてみた所、ラーメンの消費量が日本一なんですって!
もちろん、人口あたりのラーメン屋数も日本一!
お客さんが家に来たなら、ラーメンでもてなすのが山形流!
オーソドックスな醤油の“米沢ラーメン”は、昔から有名ですよね!
最近では赤湯の「龍上海」でおなじみ、辛味噌ラーメン!
で、山形市ならココ!
栄屋本店ですよ!
創業昭和7年の老舗!
名物は、ご存知「冷しらーめん」!
冷し中華や焼肉屋さんの冷麺ではなく、あくまで冷たい日式のラーメン!
営業時間が20:00(冬は19:00)までなので、ちょっと夕飯には早いですね!
店内には、有名人のサインが所狭しと、、、
なんでだろう~なんでだろ~
寒いのですが、名物の「冷しらーめん」でいきましょう!
後から来た地元の方は「みそらーめん」を注文してました!
やっほ~!「冷しらーめん」が来ましたよ~!
見た目はまんま、アツアツのラーメン!
そういえば、この冷たいラーメンなんですが
実家の近所のそば屋さんでも、昔からあったんですよ!
スープに浮かべられた氷!
うひょ~、キンキンに冷えてやがるぜ!
スープはコクがあって、氷が溶けても最後まで薄く感じないんです!
でも、ちょっとお酢(酸味)が欲しいかも、、、邪道デスカ?
麺はプリプリしこしこ!
冷たいですが、ふぅふぅするのはお約束!
いや~、コイツは美味いですよ!
ただ、やっぱり寒いです、、、
お隣のみそらーめんが、アツアツで美味しそうでした、、、
う~ん、夏に食べたかった~!