焼き鳥丼/もも焼が残ったら/その２

本日も、もし（鶏もも焼きが残ったら）です。
これは、市販の焼き鳥を使っても美味しい丼！

<材料はこれ！>　鶏肉、白いネギ、万能ネギ、三つ葉+卵２ヶ



<また失敗。汁の量が少な過ぎて、卵が固まり過ぎ>



白いネギはフライパンで焼く。塩を少々、ふる。

　＊生の鶏肉を使う場合は、卵でとじる前に、先に焼き、火を通す。
　　　少し、焦げ目がある方が香ばしい。



<タレはこれ>　焼き鳥のタレ+麺つゆ+酒+ゆずコショウ
　　　　　　　　　タレに水を足し、好みの味に薄める。



<作り方は、親子丼と同じ>　
卵は２回に分けて入れる。写真を見て反省する。
汁の量が少なく、卵が固まってる。一人前の汁の量は、お玉一杯より、少し大目。
卵は半熟、ツユダクが理想。



<出来上がり！>　今日もインスタントの汁で、蟹玉スープ。
　　　　　　　　　　　忙しい時には、思いっきり、手を抜きましょう～
　　　　　　　　　　　丼は、ゆずコショウの味と香りが、鶏肉とマッチ。
　　　　　　　　　　　味も焼き鳥のタレが効いて、面白い！★★★★☆



<便利なインスタント食品>　たまには良いですね！




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