お茶漬三昧～

こってりメニューが続きました～
鋼鉄の胃を持つ私にも、さすがに休憩が必要
本日はＢＲＵＴＵＳに掲載された『お取り寄せ』のお茶漬です

不二家仁右衛門/大阪
わさび茶漬け　１袋￥２９４、
他、梅茶漬け、鮭茶漬け、梅肉なめ茸茶漬け



まずは、ワサビ、梅、鮭茶漬けを食す。（器は、お湯のみです。丼ではありません～）



私の一押の『お取り寄せ』（ＢＲＵＴＵＳは関係なし）
高級な西京漬け（蔦の家の京華漬け）が、やっと届く
詰め合わせ（古今セット）￥４，６００-
目鯛（２切）銀鱈（２切）サーモン（１切）イカ（１杯）たらこ（１腹）



　　　　　　　　　　　　一番好きな、たらこ！でかい～
　　　　　　　　　　　　たらこの西京漬け、他にあるのでしょうか？　
　　　　　　　　　　　　プチプチの舌触り！
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


<梅肉なめ茸茶漬けは、まずは、お湯を入れないで食べてみた。サッパリ系～>　

箸休めは、タラコ（京華漬）と牛蒡のキンピラ。相性良し★★★★☆

お正月には、ご飯の替わりに餅で試す予定。楽しみ！



最後にタラコはお茶漬でいただきました。薄めのだし汁と、三つ葉。



日本の味を堪能★★★★★




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うにぶっかけ丼～/美味！

ウニぶっかけ丼～、この日を待っておりました

平山旅館・隠岐もの屋/長崎　３人前　￥８,１９０

美味しいです★★★★★

私の三大好物
１番・ウニ　２番・アンキモ　３番・カニ味噌

この、ウニぶっかけ丼の量、味、共に満足でございます～
沢山食べることが、必ずしも良いとは限らない
また食べたい、この気持ちが一番に大切


<お昼御飯>　２分でペロリ！　　８，１９０円÷３＝２，７３０円也



タレ３袋と、生ウニ２本（３人分に分けてほど良い量です）



美味ではありますが、これだけでは満腹にはならない
副菜は、何が合うのだろうか～
こんな高級な味に合う料理、作ってる時間も能力もないし～

添付のタレが美味しいです。丼御飯に全部かけると多いぐらいの量です
タレをなめてみた。う～ん、美味い～ダシがきいてる～
これを使って、そうだ！『うどんすき』を作ろう！
そんな理由で、昨日の夕飯は『うどんすき』とウニぶっかけ丼と決まる



豪華でございました（ハルさんへ。讃岐うどん、ご馳走様でした！）
食べ過ぎました。写真を撮るのを忘れました
と、言うよりはさすがに、一人でウニ８千円を食べることができず
（貧乏性です）友人を呼び、振る舞う
ビン詰めですが、生ウニです！鮮度が命！
久しぶりに楽しい食卓に満足、満足



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冬でも美味しい、宮崎の冷汁みそ

<宮崎の冷汁>　夏の食べ物のイメージあり
冷や飯に、冷たい味噌汁をブッカケで食べる御飯。
正直、この１２月に<冷汁>の『お取り寄せ』は無理がある。
試食にもタメライも持つ。
暖房をガンガン入れて、熱燗でもグビグビやって、最後のシメで食すかな～

な～んて、傲慢なことを考えていた。すみませんでした。
これ、とても美味しいでです。★★★★★
私、これ好きな味です！

１箱５００ｇ入り（１０人前）￥９４５　冷汁本舗/宮崎
（ＨＰは無いみたい。ＴＥＬ＆ＦＡＸ０９８５－５４－５７５７）



一人前は５０ｇ（これで１０人分）こんなに沢山、誰が食べるの～

麦味噌の中には、焼きほぐしたムロアジとゴマ、落花生をブレンド



<初めて食べます>　そんな時は基本に忠実に！
　　　　　　　　　　　　材料は、キュウリ、ミョウガ、しそ
　　　　　　　　　　　　お好みで豆腐（それも、握りつぶしたもの）を入れる
　　　　　　　　　　　　味噌は水に溶くだけ



<似てますか？>　熱々の御飯を、ひや汁の中に入れて食す。絶対に豆腐を入れた方が美味しいです！



＊野菜はスライサーでカット。豆腐は手でつぶす。簡単です。



<今日の朝ご飯にも！>　ベーコンエッグ丼（韓国ノリ付き）と冷汁！
　　　　　　　　　　　　　毎日、食べても飽きないかも
　　　　　　　　　　　　　来年の夏は素麺でも試してみたい～





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ロコモコ丼/タコス風

　　　　　サッパリ茶漬けが続きました
　　　　　コッテりお肉が食べたくなる
　　　　　この前の、高級牛丼『お取り寄せ』の時に、
　　　　　ハンバーグもオーダー！

キッチン飛騨のハンバーグ（1個120g・368円）（レトルト）



<冷蔵庫にある物で作る>　ご飯とチーズの組合せ、意外に美味しい

＊細かく切ったチーズを熱々の御飯に混ぜる。

＊トマトの角切りに、玉ネギのみじん切り（水にサラシタもの）と
　レモン汁少々とタバスコを適量、混ぜ合わせる。

＊そのトマトと、チーズ御飯を混ぜる。



タコライス、通常、具は御飯の上ですね。
　北海道出身の知人に、（どんな丼物が好きか）と質問したところ、
　（熱々の御飯に冷たいトマトを混ぜるだけ。味つけは塩のみ）と、聞いたことが有り
　真似してみました～

<なかなかイケテマス>



目玉焼きは、玉ねぎのリングの中で焼く（形がくずれない）



レトルトのハンバーグとタレを湯せん。熱々を乗せる
レタスをちらす。綺麗に出来上がり！



　　　　　　　<日曜の遅いランチ>　飲み物は・・・・・

　　　　　　　

<１週間ぶりのアルコール！紙パック入りのワイン、赤>　クラリときました

（丼ブログ中は、断酒と決める。でも今日だけは、猫動画ヒットのお祝い、お祝い）
ハンバーグ、お肉ギッシリでボリュー感タップリ！タレも美味しく満足！の
★★★★★

（ただし、私、ハンバーグを食べたの数年ぶりです）




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天然鯛の胡麻茶漬け

プチ贅沢いたしました～

神楽坂　石かわ(日本料理店）/東京
天然鯛の胡麻茶漬け　５人前￥５,６６５



<冷凍保存も可能>　出し汁、（鯛+ゴマペースト）と（アラレとのり）

１人前とは、少し大きめなお茶碗に、軽く一杯の御飯。
決して、丼御飯ではありません。上品な鯛茶漬けです。



　　　　高級茶漬けに敬意を表し、ご飯を炊く(マイ土鍋を久しぶりに使う）焦がす

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　昨日の夕飯で試す
　　　　　　　　　　　　　　　問題なく美味しいです～
　　　　　　　　
　　　　　　（ほ～、高級料亭では、こんな、お茶漬けがでるんだ～）と、感心する

　　　　　　　　　　　　　　　<全く高級感が出なかった昨夜の食卓>

　　　　　　　　　　　　　　

<今朝の朝御飯>　朝日の中で、幸せ気分です～美味しいです～　★★★★☆
　　　　　　　　　　　　胡麻の香り。濃厚な鯛。サッパリした出し汁。絶妙です。
　　　　　　　　　　　　今日も一日、頑張れそうです






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おにぎり茶漬け/米米

おにぎり茶漬け本舗/米米/栃木
ＨＰは無いような感じ。情報はコチラ



１個￥１９０～￥２２０/２０個から取り寄せ可能
（独り暮らしには、ちょっとキツイ数かも）



正直なとこ飽きる
昨日の朝食に４個。おやつに２個。取り寄せた日から、１日１個は食べてみた
なんか、基本の味が同じような気がする
どう批評しようかと思い、ネットで検索
食べた人のブログに、（普通に美味しい）とあった
その通り！普通に普通！

<薬味が必要>　ネギ、ミョウガ、三つ葉、ショウガ、ゆずコショウ、七味、わさび
　　　　　　　　　　(お好みで）


<一番、食べてみたかった、フグとタコ>　普通に、マァマァの茶漬け



レンジでチン！お湯をかけるだけ　<う～ん、餃子か～>



<う～ん>　クッパか～



一番、食べたくなかった（納豆）は味噌汁でした
味噌汁ぶっかけ御飯、これは茶漬けではない。ニャンコ御飯

受験勉強に疲れた子が、夜中にチンして食べるには最適かも
そこに飲み会で遅くなった、お父さんも帰宅
小腹が空いて、同じ物を食べる
家族団らんには良いかも（そこまで考えて）★★☆☆☆
アイディアは素晴らしいかも



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今朝のランキング:食品・料理 ６２位　（昨日は６４位）今の順位はここ



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焼津直送/マグロのづけ丼

鮪のづけ丼・　山政/静岡　４人前￥５，２５０（冷凍）
とろろ、刻みノリ、ワサビが付いてます



<まず、朝御飯に食す>　美味しくて、ペロリです。お刺身は大好物！
この１人前は小丼の量です



<豪華な昼食～>　またまたペロリです～美味しいです！



副菜１　<大根の葉の炒め物>　捨てるには勿体ない、立派な葉



　　　　　　　　　　　　　まずはレンジでチンして刻む
　　　　　　　　　　　　　ベーコンと炒める
　　　　　　　　　　　　　味つけは、オイスターソースと七味唐辛子（マイブームです）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


副菜２　<汁も飲める薄味の大根煮物>　大根、人参を油で炒めて煮る。
味付は麺つゆのみ。冬の大根はすぐに煮えるので、下茹では必要無し。
他の材料は、シイタケ、サトイモ、油揚げ。これだけで十分に美味しいです。

大きな大根が宅配される。独り暮らしには、
一本を食べる作業、大変なのです～
毎日、大根料理です！
（野菜のお任せ宅配を受けてます。）



<今日は綺麗に、並んだかな？>　真上から撮る食卓は難しいです



評価は★★★☆☆かな～自信ないです。すみません。
鮪の味はよく分からないのです。
私、瀬戸内生まれの生家は魚屋。
刺身にはウルサイのですが、
鮪は、上京するまで食べたことが無いのです。
田舎での刺身は白身魚が主（カレイ、ヒラメ、タイ、ふぐ、他）
赤身の魚の基本はブリとハマチ。マグロは無かった。

東京で初めて食べた鮪は、寿司家の大トロ！それも有名店。
それは感動の味でした。大好きです。
赤身の味の良し悪しが分かりせん。
でも、このづけ丼、朝、昼と完食。
タレはマイルドで美味しいです。後は値段かな～～


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今朝のランキング:食品・料理 ６４位　（昨日は６９位）今の順位はここ

　昨日、閲覧者が１００人を超える。とても嬉しいです。
ありがとうございます。これで頑張れます


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鶏飯（ケイハン）/奄美郷土料理

<只今、自然解凍中～>　奄美ばしゃ山村/鹿児島　　鶏飯　２人前￥１，９９５

＊錦糸卵　＊ほぐした鶏ササミ　*甘く煮たシイタケ　＊紅しょうが　＊島みかんの皮（一番手前）
＊他に鶏のスープ
＊後、一つ、隠し味が有り



<調理は簡単>　ご飯の上に具を盛り、熱々の鶏スープをかけるだけ
　　　　　　　　　　薬味は、ネギより三つ葉が良いと思う
　　　　　　　　　　無くても良い
　　　　　　　　　　とにかく薄味の鶏スープの中に、多種類の旨みが交錯する
　　　　　
　　　　　　　　　　美味しいです　★★★★★

　　　　　　　　　
　　　　　　　＊丼の中央にある物が、隠し味（多分、奈良漬け、みじん切り）
　　　　　　　　これと、島みかんの皮の香りが絶妙～
　　　　　　　　お茶漬けを食べる時に真似してみたい
　　　　　　　
　　　　　　　　


ただし、これだけでは、すぐにお腹が空きそう
上品な、ツユぶっかけ御飯には、副菜が欲しい
私は歯ごたえのある、ゴボウの掻揚げを選ぶ
天麩羅系が、相性良いかも～

<包丁は使わない>　何時もスライサー、簡単です！
大根の味噌汁も、キュウリのスライスも、もちろんキャベツの千切りも、これを使用




　　　　　　　　　　　　<水につけ、必ずあく抜き>
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<デッカ～イ、掻揚げ>　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量の掻揚げの作り方は、こちらへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サニーレタスをライスペーパーで巻くだけ
芯はキュウリ（これで、レタス、大きなな葉を６枚分）
私はドレッシングに、
マヨネーズ+スリゴマ+スパイシーチリソース（お好みで工夫して下さい）



<失敗した写真>　お皿の並べた方が乱雑で反省～
早く食べたくて、焦りました





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今朝のランキング:食品・料理 ６９位　（昨日は９７位）今の順位はここ

夏の素麺ブログは６日目に１００位に入る
今回は４日で突入。かなり嬉しいです。ありがとうございます。

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新・トロウマ海鮮どんぶり

<新・トロウマ海鮮丼の具（冷凍）>

北海道・しーおー・じぇーぴー/北海道　３，４人前￥２，３９４
（通販ページのアドレスが貼り付けできない。）

中身は、とろろメカブ、ホタテ、甘エビ、ホッキ貝、イクラ、キクラゲ、トビッコ
う～ん。また分からない
海鮮丼＝御飯の上には、魚介類の刺身がのる物と、思ってました
トロウマが付いているから、新食品なのでしょうか
豪華海鮮ネバドロ丼、って感じ



まずは、小どんぶりで食す
味は、松前漬けに似ています
美味しいけど、これだけだとつまらない
酒の肴には最適かも
熱燗が飲みたくなる



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買い置きしていた、イワシのミンチで、つみれ鍋を作る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料は昨日のスキヤキ丼の残り。冬はやっぱ鍋ですね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００均の土鍋。一人分にちょうど良いサイズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

海鮮丼が醤油味、つみれ鍋は塩味。甘い卵焼きが食べたくなる（卵１ヶで作る）
ボリュームたっぷり栄養満点満足な食卓となりました

このトロウマ海鮮丼、酒好きな私は★★★☆☆
これは、好き嫌いが分かれるかも




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今朝のランキング：カテゴリ：食品・料理 ９７位（昨日は134位）今の順位はここ

夏の素麺ブログは６日目に１００位に入る
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贅沢な牛丼／飛騨牛使用

たかが牛丼、されど牛丼
私には理解できませ～ん
楽天様の通販ページのキャッチコピー

：玄関開けたら２分で牛丼　　　　　　　

：飛騨牛で牛丼ができたらと、こんな思いを抱いていた人たくさんいませんか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いないと思う

　　　　　
　　
　　　　　手のひらサイズの、この冷凍牛丼の素、1ヶが￥１，０５０　
　　　　　どんな人が注文するのでしょうか？
　　　　　１，０５０円ですよ。４人家族で４，２００円です
　　　　　４千円あれば家族団らん、スキヤキパーティーできますよね
　　　　　
　　　　　何時もは吉野家ファンの人が、
　　　　　（今日はお祝いだから、高級牛丼でも食べてみるか！）と、
　　　　　お取り寄せするのでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わからない
　　　　　
　　　　　私、２分チンして２分で完食！ペロリです
　　　　　もったいな～い　　
　　　　　
　　　　　＊私、取り寄せ商品を一度、単品で食べます
　　　　　　それも、かなりの空腹の状態で食べます
　　　　　　食べてみて、副菜や汁物に何が食べたいかを考えます
　　　　　　それから本番の調理→撮影→ブログを書くの順
　　　　　　一日に２回、同じ物を試食をしています（太る～）
　　　　　
　　　　　<解凍したもの>　　お肉も味も上等です

　　　　　　　　　　キッチン飛騨/岐阜　牛丼の素、１ヶ￥１，０５０
　　　　　
　　　　　

　　貧乏性な私は、牛丼をスキ焼き丼に変える
　　　
　　<すき焼き丼～>　★★★★★
　　
　　

　　　　　　　　　　　　　　解凍したお肉と玉ねぎを除いた汁で、野菜を煮る。
　　　　　　　　　　　　　　汁が不足するので、麺つゆと酒を少し足す。
　　　　　　　　　　　　　　煮詰めないように。元の味を大切に。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　簡単な味噌汁。水に大根を入れ、煮干と煮る
　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　大根を細く切ると、３分で出来上がり
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　


新生姜の甘酢漬けを、付け合せる
どうも紅ショウガの濃い赤色が好きになれない
牛丼と紅ショウガは、合いますけどね！





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今朝のランキング　カテゴリ ：食品・料理 (100%)134位（昨日は178位）今の順位はここ

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ゆば丼/★★★★★＋花まる

やられました～

これ、完全に私好みの味！味も口当たりも、もちろん食材も旨みも、全てが繊細

副菜は必要なし

これだけを食べても満足です




<調理は簡単>

汁を薄め、調理済みの蒸地鶏と生ゆばをカットして入れる。
沸騰したら、添付されている片栗粉を水溶きして混ぜるだけ。
濃厚なトロミがついた汁と具を、白飯の上にかけるだけ。



薬味は、万能ネギにしたけれど、三つ葉、山椒、アサツキ、白髪ネギがいいかな～
パンフレットには、三つ葉とイクラがのせてある
イクラで食べてみれば良かった～
また取り寄せしたい、一品です
安い！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆば甚／兵庫　４人前　￥２，０５０　



　素揚げしたサツマイモとしいたけ、ゆばチリメン、刻みのり、白菜の漬物


<今回のこのマイ企画>
夏に読んだ、ＢＲＵＴＵＳ・日本一の『お取り寄せ』はどれだ！？
試してみたくなったのです楽しい～



０３８ページ、丼・お茶漬けの１４種類

<すでに購入済み。大人買い！>
全部、食します。評価します！



前半はこの『お取り寄せ』、後半は、私の好きな丼御飯をＵＰ予定

<念のため>
私、どこともアフィリエイトやってませんから～
独断と偏見と私の好みで評価するだけ
嘘はつきません。美味しいものは美味しいし、
逆も有りです


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今朝のランキング　カテゴリ ：食品・料理 (100%) - 今朝は178位、 今の順位はここ

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オムカツ丼

<珍しい～～～オムカツ丼>　冷凍食品のレンジでチンするだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 美味し～いです
味はカツ丼と同じ。トンカツに甘辛のタレがしみ込む
タレの浸み込んだ玉ねぎスライス（煮物）が付いています




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<本日の定食>　どうですか？美しい食べ物群

　　　　　　　　　　　

付け合せ　<焼きナス>　昨日のキムチごま をかけてみた。通常はお醤油



<油は引かずに、フライパンで焼くだけ>　弱火で１０分で焼けます。もちろんフタをする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 焼けたら、水につけ冷まし、皮をむく



　　　　　　　　　　　　　　　<煮干でダシをとる>　素麺をゆでていた、便利な鍋
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　<ナメコの味噌汁>　５分でできる

　　　　　　　　　　　　　　

<初めて見た、緑のトマト>　固くてサラダには無理なので考えました

　　　　　　　　　　　　　　　　 ミョウガと一緒に、浅漬けの素に漬けてみる
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　 これがシャキシャキして美味しいのです




　　　　　　　　　　　　　　　　　　<おしんこ風サラダ・チリメンジャコを添える>　美しい～　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


かつ好/静岡
新・かつ丼、オムカツ（ヒレ）１食７３５円（冷凍）



＊私にとっては、タレが少し甘めに感じて★★★★☆
　 それから、レンジ５００ワットで５分のチンより、
　　４分３０秒の方が、カツが柔らかい
　　オムレツはお薦めです！



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今朝のランキング　カテゴリ ： 食品・料理 (100%) - 345位


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