またもや、遅れての記録ですが.....
3月7日に月島の「ほていさん」に行ってきた。
予約電話から約2か月待たされての来店。
あの、布袋さんの親せきがやっているらしい!
店は月島の本当に細い2mくらいの路地にあります。
商店街のおばさんに教えてもらったのですが、誰にもきかずに見つけるのは大変かも。
めかぶ(お通し)、胡麻豆腐、刺身の盛り合わせ、アンコウ鍋のコースです。
刺身の盛り合わせは、マグロ・カンパチ・ウニ・シャコ・タコ。
築地が近くともあり、新鮮ではありましたよ~ (写真忘れ)
肝心のあんこう鍋....
このあん胆の量を見てくださいな!
最初に一口、このあん胆を生で食べさせてくれるのですが、こってり美味。
鍋のダシは、味噌ベースかと思いきや、醤油ベースのような感じが....
あん胆に、味噌が練りこまれていると聞いていたのですが、味噌の味はそれほどでも。
というか、入っていたのかしら????
アンコウの白身はホクホクしててタラのよう。
どこの部位か分かりませんが、白身は少なく
ぷりっぷりっでコラーゲンたっぷりそうなの塊が沢山!
この鍋で、1人3杯食べられるのですが、最後の雑炊が一番美味しかったです!
この時期にしか手に入らないらしいのですが、
アンコウの卵。
タラコに火を入れて、ゼラチンをジェル状にしたもので固めた感じの味です。
珍しいといわれると人間有難くなるもの(笑)
これもコラーゲンたっぷりらしいですよん!
感想....
・意外とあっさり味なので、こてこてが苦手な人もOK。
・人気店という割には、味にパンチがない。
・コラーゲン目的の人にはいいが、塊に味があまりないので美味しくはない。
・ダシは美味しかったが、また食べたいという感じではない。
・3人以上だと4席テーブルになるからゆったりできるが2人だと合い席なので落ち着かない。
・店内に入った時、ちょっと生臭かった。
う~ん、残念ながらそれ程美味しくはなかったです....
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午前中は、築地も周りましたよん♪
やっぱり市場はワクワクしますねぇ~
広さは、2時間あればたっぷり見れます。
テリー伊藤の実家がやってる卵焼き。
芸能人が絡んでるからでしょっなんて思ってたけど、
卵焼き屋さん何件かある中で、1番美味しかった!
もちろん、お昼は海鮮丼!!(写真忘れ)
三代目というお店で頂きました!
追加で、ノドグロの炙りと、金目のお寿司も頂き満足満足の築地でしたよん♪