落合シェフのカルボナーラ

シルバーウィーク中に
「はなまるマーケット」を見てたら、
落合シェフが出てた

『おっとっとと、これは見ないと』

見てたら、また簡単そうでしかもおいしそうな
カルボナーラを作ってる

牛乳も生クリームも使わないカルボナーラの作り方

その日の夜は、これに決まり

おいしかったーーー

卵とパルメザンチーズ、黒こしょうを先に混ぜておく事や、
炒めたベーコンのフライパンは火を止めておく事などなど、

カルボナーラを作る時のあのダマが解消されたり、
ベタベタせず滑らかになったり、
少し工夫をするだけで、こんなにもおいしくて簡単な
作り方を考える落合シェフはさすが

腕があるからこそのアイデアやねぇ

ダンナ君も落合シェフのお料理の仕方を見てて、
『わかってるわー』
素人やのに、なぜか上から目線が気になるところやけど
一目置いてる。

だから、
『おいしい、おいしい』
言って食べてた

『私が作ったからちゃうふふん』

って言ってみせるけど、完全無視で夢中で食べてた
コラコラ

ずーーっと前にしてたナポリタンも時々作るもんねぇ。
さすがの落合シェフでした