バンコク一番のソース焼きそば
「らーめん亭」のソース焼きそば（メニュー名）、シッカリ濃いソース味、正確にはイカ焼きソバ。
そして、アクセントとして、こんなに合うものはない、
それは、いつも練りたてのカラシ！
その辺の和食屋のトンカツの脇についている、硬くて萎びたカラシとは訳が違うぞ。
鼻、頭にズキューンと突き抜ける、瑞々しい練りカラシがあるから、イカ焼きソバは数倍の美味さに変わる。
こんなに真面目に真剣に、練りカラシのことを語ることないんだけど、店主の練りカラシに対するこだわりを感じます。
* 写真撮影
DATAMAX CO., LTD. BOSS
「らーめん亭」
Citi Resort Sukhumvit 39 (Plaza-2F), 79 Soi 39, Sukhumvit Rd., Bangkok Thailand 10110
TEL: 02-662-1273
ソース焼きそば 150バーツ
基本に忠実、タイで一番美味い、見事なソース焼きソバ。
メニューに無いけど、豚タマの焼きソバも作ってほしいな。
