関名物の「黒からあげ」？？

「黒からあげ」をご存知か？
B級グルメブームの中、岐阜県関市が新たに世に出してきた新B級グルメとも言えるのが「黒からあげ」だ。
簡単に言えばその名の通り、黒い唐揚げなのだが、それがホント黒いのだ。炭？丸焦げの失敗作？と思ってしまう程の黒だ。
この黒は、関市の特産であるシイタケとヒジキを使用しているからなのだ。下味に椎茸を使い、唐揚げの衣にヒジキの粉を混ぜているらしい。
はっきり言おう、見た目は決して美味そうには見えない。逆に不味そう・・・？
でも食べて見ると、意外や中々香ばしい。椎茸やヒジキの味わいは？と聞かれる正直よくわからんが、この表面のカリカリ感は悪くない。
全国に色々な唐揚げがあるものだが、こういったヘンテコな黒い唐揚げもあっていいのでは？
主立った観光地のない関市のため、この黒から揚げがヒットするかは微妙だが、がんばってもらいたいものだ。
まさしくB級グルメという感じで嫌いではない！がんばれ黒から揚げ！！
ちなみに、エデンという武芸川温泉手前の地元のレストランがお勧めです。


＃岐阜グルメ