あれってっきり中華そば1本勝負かとイメージしていたが、メニューの多さにびっくり！「淡口岩塩そば、愛知のたまりそば、純塩そば、プレムアム中華そば」などどれも興味津々・・・。
更に麺は2種類！ゴワゴワの中細ちぢれ麺の「名古屋麺」とツルツルストレート細麺の「多治見麺」。 う〜ん、どうしよう？
でもここはやっぱり王道の「中華そば」といこう！おいおい、まいったねぇ〜。この威風堂々とした1杯・・・これぞっ中華そばだ。派手さは特にないものの、いやぁ〜存在感あるねぇ〜。めっちゃ美味そうだ。
そして迷った麺はちぢれ麺の名古屋麺をチョイス！なるほど、言われる通りの中細麺。早速思いっきり啜っちゃおう。おっなんだこの独特なややかた麺っぽい？腰の強めん！物凄い存在感！見た目以上にすご〜く主張してくる麺に驚いた。ズバリめちゃ美味い！
そして、スープは無化調というだけに色は濃いめだがすごく優しい味あいで文句なし。
焼豚も支那竹も今や特筆できるレベルではないものの、だからと言って劣るものではない。どれも平均レベルよりやや上で自分的には十分満足なレベルと言える。
そして、繰り返すがこの名古屋麺が完全にツボにハマった。いやぁ〜この麺はホント秀逸だ。完全に気にいっちゃったよ。
素晴らしいバランスの中華そばの中、やや麺が主張すぎるのでは？っという感想も出てくるかもしれないが、自分的にはこの名古屋麺ありだ。だからこそ、もう一方のツルツルストレートの多治見麺も逆に気になる？1回食してみたいものだ。
なるほど、名古屋ラーメン界の老舗の味を堪能でき満足。あぁ〜美味かった。ご馳走様でした。
＃愛知ラーメン
