武生と言えば越前おろしそばの名店が立ち並ぶ、蕎麦ファン垂涎のそば処と言える。仕事の前に急ぎランチとしよう！もちろん蕎麦だ！
上記の通りここ武生には蕎麦名店が数多くある。だってこんな狭いエリアにミシュランビブグルマン＆プレート獲得店が5つもあるんだもん、すごいものだ。
今日はそんな5店の1つミシュランプレート獲得店の「遊亀庵 かめや」へ。ところが待ちが10名ほどってこりゃ〜まずいなぁ〜。
待つこと20分弱でようやくカウンター席へ。蕎麦屋にしてはメニュー数少なく潔い？もう〜迷う必要ない。おそらく1番人気の天おろしに決定だ。つまり天ぷらおろし蕎麦のことね。
更に待つこと15分ほど・・・・待ってましたこれが超人気かめやの天おろしだぁ〜！おぉ〜天ぷら美味そうだし、おろし汁辛そう？でもあれっ蕎麦は？
おぉ〜２段重ねになってたのね？ジャジャ〜ん、今回はそば大盛りね！これでもかっと精一杯盛ってくれてるね。
あれっなんとなく自分の勝手な感想だが、この店の雰囲気からもっと繊細な蕎麦だと思っていたが、予想外のかなりイカつい太い蕎麦じゃん。ちょっと意表つかれた？繰り返すけど自分の勝手なイメージね。
時間もない。早速頂こう。まずはもちろんそのままだ。おぉ〜太麺のもちもち感すごいね。でも、その割には蕎麦の風味がガツンと言う訳でもない？逆に想像以上に喉越しがいいね。聞けば十割ではないとのこと。
よしっ、おろし汁につけて頂いてみようじゃないかっ。おぉ〜見ため通りかなり濃厚なおろし汁だねぇ〜。たっぷりつけて一気に啜る・・・うわぁ〜めちゃくちゃ辛〜い！
激辛のレベルに入るのでは？あぁ〜口の中で火吹いている〜！あの御清水庵に匹敵する辛さ？
うわぁ〜口の中燃えてるよ。まさかこんなに辛いのにこの人気度って正直びっくり！相当通なおろしそば好きでないとへこたれちゃうレベルだもんね。
このために天麩羅があるじゃないかっ。まずはシシトウから。シシトウの辛さなんて全く感じないほど・・・いやっめちゃ甘いよ。それくらいこのおろし汁のおかげで自分の辛さセンサー一時的に制御不能状態にさせられちゃってる。茄子も含め、その分どれもすごく甘〜くて美味〜い！
更に海老天！おいおい、ここの海老天えらく太くて食べ応え十分！これっ何海老？聞けばブラックタイガーの中でも最高品質のものだって。なるほど超プリプリで美味いはずだ。
しかし、この辛〜いおろし汁はホントたちが悪〜い。めちゃくちゃ辛くて口にする度にツーンと刺激が走り泣きたくなってくるのに・・・美味いんだもん。俺っもしかしてM？
蕎麦の〆はもちろん蕎麦湯だ。まずはひと口。おぉ〜とろみのないあっさりタイプだ。こんな少量であんな辛い蕎麦汁をマイルドにしてくれるの？足りるのっ？全部入れちゃっても辛そうな見た目全然変わらないけど・・・こうなったら覚悟決めて飲んじゃうしかない！
ドキドキしながら飲んでみたら・・・普通よりはめちゃ辛いけど、飲みきれないほどの辛さでもない。なるほどこの蕎麦湯の量って絶妙なんだね。
いやぁ〜食ったぁ〜。満足。中にはこの辛み大根で好き嫌い分かれるだろうけど、自分はこの手の店は堂々と続けてほしい派。だってこれこそっ本来のおろし蕎麦なんじゃないの？個性あっていいんだよ。ここかめやのオリジナリティーは自信持って継続してほしいね。
しかし、口の中しばらく辛さでいっぱい？仕事になるかな？これぞっ蕎麦好きの宿命と割り切って頑張ろう！ご馳走様でした。
＃福井グルメ
