和風茸ハンバーグ

＜今夜の献立＞ 　和風茸ハンバーグ 　アボカドとトマトのサラダ 　もやしのナムル 今日は懐石の教室で、横浜まで行って来ました。 最近は作りたいものをリクエストして、メニューに取り入れてもらいます 手間の掛かる懐石だけでなく、家庭料理的なものも教えていただけるので ますます楽しくなりました。 に戻ったのは７時半。 懐石の教室の日は決まって夕食は、洋食にしちゃいます。 今夜はパスタの予定だったの . . . 本文を読む

スタミナ焼き

＜今夜の献立＞ 　スタミナ焼き 　蕪とトマトの香味サラダ 今日はよし（旦那）の会社（婦人服店）のイベントのお手伝いに 行きました。 といっても、販売のお手伝いではなく、来店されたお客様に ネイルアートのサービスをして差し上げるんです。 女性はキレイになることが嬉しいですよね 私はお客様に喜んで頂けると、幸せだなって 思います。 喫茶コーナーでは、先日紹介した「浮島」とをサービスし、 大好評で . . . 本文を読む

鰹のたたき

＜今夜の献立＞ 　鰹のたたき 　蓮根と鶏の煮物 　長いもの磯辺焼き やっと熱が下がり、ど～にか回復したものの咳と鼻が止まりません。 いつもより高めのティシュー「エリエール　ローションティシュー」を一箱も 使ってしまいました。 紙質が違うんですね鼻が全然痛くなく、カサカサにならずに済みました。 今日は起きられるようになったので、よし（旦那）の会社のお菓子、 今回は『浮島』という和菓子を作り . . . 本文を読む

豚のしょうが焼き

＜今夜の献立＞ 　豚のしょうが焼き 　豆腐サラダ 　めかぶ 風邪をぶり返して、２日間ダウンしていました 遊びに来て下さった方、ゴメンなさい 今回は、熱・咳・鼻・喉と風邪全ての症状が・・・。 病院に行ってお薬をもらい、おとなしく寝ていました 起きることもしんどくて、本当にツラかったです。 でも幸い・・・今年は『料理の出来る男になる』を目標にしたよし（旦那）が 一昨日と昨日、頑張ってお夕食を作っ . . . 本文を読む

ニンニク鶏と白菜のスタミナ鍋

＜今夜の献立＞ 　ニンニク鶏と白菜のスタミナ鍋 かおりんの風邪はなかなか良くなりません ということで昨日に続いて、今日も僕（かおりん旦那）が夕食を 作りました。 といっても一品だけ・・・ごめんなさい 風邪でも食べられる、スタミナのつく、簡単な料理ってないかな・・・と 例によってで検索していたら、おこれなら作れそう ニンニクで精がつくし、白菜だから食べやすいし、生姜で体が温まるし、 なにより簡 . . . 本文を読む

鮭のちゃんちゃん焼き

＜今夜の献立＞ 　鮭のちゃんちゃん焼き 　イクラおろし 　オクラ納豆 今日はかおりんが風邪でダウンしてしまったので、料理一年生の僕、 よし（かおりん旦那）が夕食を作ることに。 一昨日の八宝菜もそうですが、いつもはかおりんが下拵えしたものを炒めたり するだけで料理した気分になっていました しか～し今日はちゃんと買い物からしましたよ～ メニューを決めたのはかおりんですが・・・たぶん野菜もザクザ . . . 本文を読む

コロッケ

＜今夜の献立＞ 　コロッケ（村上牛コロッケ） 　アサリとセロリのバター炒め 　切り昆布の煮込み 今日はコメントをくれるスーミンと、恵比寿でランチし渋谷に行きました。 ぷらぷらしていたら、アッと言う間に暗く・・・ 慌てて帰りましたが、デパ地下を覗いたら噂の村上牛コロッケが 決めた！今夜はこれにしちゃお～ その場でアツアツのを食べたら、もっと美味しく感じたのかな？ まぁ・・・普通でしたね。 . . . 本文を読む

蛸のやわらか煮

＜今夜の献立＞ 　蛸のやわらか煮 　ホタルイカのバター炒め 　筍のチーズ焼き 今夜はすっかり居酒屋メニューになってしまいました。 なんとなく組み立てたメニューが、気づいたらこんな感じに・・・ 昨日、角上（魚のスーパー）に行き生蛸を見て、やわらか煮食べた～いって 思ったんです。 蛸がめちゃくちゃ柔らかくて感動でした ホタルイカはパスタで食べようと思ったのですが、を飲みたかったので、 炭 . . . 本文を読む

太巻き寿司

＜今夜の献立＞ 　太巻き寿司 　葱マリネ 　ほうれん草胡麻和え 　蛤の潮汁 今日は実家の母と一緒に仕入れに行きました。 何だかまだ風邪っぽくて早めに切り上げ東京駅に送りました。 と言っても大丸のデパ地下で、お夕食の調達にお供しちゃったんです。 今日は疲れたし、体調も悪いので夕食は“太巻き寿司”をＧＥＴ。 明日はお出掛けで『ひな祭り』のお食事が出来ないので、 今夜はちょっとそれらしく ちらし寿 . . . 本文を読む

鱈の紙包み焼き

＜今夜の献立＞ 　鱈の紙包み焼き 　新玉ねぎとベーコンのサラダ 　麻婆チンゲン菜 何だか風邪がハッキリしなくて・・・ お肉とか、重いものは受け付けなさそう。 でも旦那さまはそ～もいかない 鱈の紙包み焼きは、しめじ・えりんぎ・いんげんを入れ塩・胡椒で 味付け。 蒸し焼きにするため、お酒を入れ２５０℃のオーブンで１５分。 ポン酢×ゆずとんと、にんにく味噌をつけて２種類の味を楽しみました。 . . . 本文を読む

黒豆ご飯

＜今夜の献立＞ 　黒豆ご飯 　鯖の干物 　きんぴらごぼう 　キャベツサラダ 今日はちょっと風邪っぽくでおとなしくしていました。 最近ちょっとハードだった（遊び？）せいかしら・・・ 自業自得ですね ゆっくり出来たので、だいぶ楽になりました。 買い物に行かなかったので、冷蔵庫整理である物メニュー！ 買っておいた丹波の黒豆を使い“黒豆ご飯”白米も好きだけど、 炊き込みやおこわ、好きなんですね～ . . . 本文を読む

わっぱ飯 （鮭 いくら）

＜今夜の献立＞ 　わっぱ飯（鮭　いくら） 　カキフライ 　新じゃがの油味噌 　ひたし豆 　けんちん汁 よし（旦那）パパがマレーシアのゴルフ旅行から帰ったので皆で夕食。 今夜はパパの好きそうな物を考えた献立です トップのわっぱ飯は、鮭といくらで。胡麻と三つ葉を散らしていただきました。 お疲れの胃には重いかな？と思ったのですが、おソース味の物って食べたくなりますよね。 そろそろ牡蠣も終わり . . . 本文を読む

親子丼

＜今夜の献立＞ 　親子丼 　蓮根とエビのサラダ 　チャンジャ奴 　つみれ汁 　 今夜はよし（旦那）のリクエストで親子丼を作りました。 というのも・・・結婚して４年目を迎えるのですが、一度も親子丼を作ったことがない ウチは晩酌をするため、夕食の時に炭水化物を摂らないようにしているんです。 【コレ一番太るんですよね】 だから、男の人の好きな親子丼やカツ丼・天丼がメニューにありません たま～に作っても . . . 本文を読む

お寿司

＜今夜の献立＞ 　お寿司 　煮物 　鯖の味噌煮 　漬物 今日実家（草津温泉）から戻りました。 かおりんパパが東京で用事があり、一緒にで来ました。 今夜はわが家にお泊りです。 よし（旦那パパ）がお寿司を取って下さって、みんなでいだだきました。 シドニーから戻り、食べた～いと思っていたお寿司 しかも私の行きたかったお店のものです鮪がこ～んなに・・・ 本当美味しかったぁ～感動でした～ この煮物 . . . 本文を読む

串かつ

＜今夜の献立＞ 　串かつ 　ひじき 　めかぶ・とろろ 　芹の柚子酢 　あおさのり味噌汁 　二十穀米 今夜はよし（旦那）パパ・ママが来てお土産話をしながらしました。 串かつはまたまたよしのリクエスト 豚ヒレ肉と玉ねぎ私はお肉だけより好きですねっ 玉ねぎの甘味が美味しいんですよね～。 た～っぷりのキャベツと一緒にいただきました。 副菜は３種類、食べたかったひじき・酢の物。酢の物は芹を使い菊の . . . 本文を読む