海老団子

私は練り物が大好き 蒲鉾・さつま揚げ・はんぺん・ちくわ・・・魚のすり身を使って 作ったものが好きなんですね～。 でもこれらって、塩分が高いでしょう。 だから作るようにしています。 白身魚のすり身に、叩いた海老・蓮根・三つ葉に少し片栗粉を加え お塩は使いません。 かおりんのパパ・ママはお団子にして揚げて、かおりんは 平たくして焼いて頂きました～。 焼きカツの時と同じく、なるべく揚げ物は食べないよう . . . 本文を読む

鯛の塩釜

先日よし（旦那）の友達からお祝いに貰った鯛 私は鯛の食べ方は、この塩釜が一番好き 大きい鯛だったので、かおりんパパ・ママ・よし・私の４人で 食べても食べがいがありました いや～美味しかったわ～ この間はよしのおじいちゃんから、小島屋の鰻を 差し入れしてもらったり、最近美味しいものを食べて幸せ。 これでもカロリーは気にしたり、１日の栄養バランスなんかも ちゃんと考えているつもり ３０品目は無理で . . . 本文を読む

鯉こく

かおりんのパパのお友達から長野県佐久市に行ったと お土産に佐久鯉をいただきました。 昔は鯉こくはお乳の出が良くなると、食べたそうですね。 パパが『鯉こく』を作ってくれました。 コトコトコトコト煮込むこと７時間。 骨まで食べられるくらい柔らかく、煮込んでくれました。 臭みをとるのは、生姜ではなく牛蒡を使うといいそうです。 生姜だと香りが強すぎるそうです。 かなりこってりしたお汁ですが、良く出汁が出 . . . 本文を読む

ヒレカツと焼きカツ

寝不足で疲れ気味の私に、今夜は『ヒレカツにしようか』って かおりんのママが提案。 でも・・・産後、脂っこいものは控えたほうがいいと聞いてるし、 そうだ私のは焼きカツにしよう 厚く切った美味しそうなヒレを、もったいないけど薄く切り 肉叩きで叩き、イタリアンのカツレツのように、オリーブオイルで焼く。 そしたらカロリーダウンでしょう 手前はかおりんの焼きカツ。奥はみんなのヒレカツです。 やっぱり揚げてあ . . . 本文を読む

お好み焼き

＜今夜の献立＞ ・お好み焼き ・ブロッコリーとかぼちゃのカレーサラダ ・こんにゃくと厚揚げの煮物 ・茗荷の味噌マヨ焼き ・わかめのナムル 我が家の夕食、考えてみると「お好み焼き」多いです 私もよし（旦那）も好きなんですね 鉄板を出して、二人で食べるのも味気ないし よしパパとママもお盆休みなので、みんなで食べませんか とお誘いしました。 おつまみに、ブロッコリー・かぼちゃ・コーン・ツナ・ . . . 本文を読む

鰻

＜今夜の献立＞ ・鰻 ・スモークサーモンのサラダ ・インゲンのピーナッツ和え 予定日を過ぎ２日目突入 まぁ初産だと、遅れるって言うしあんまり気にしないほうがいい な～んて思いながら、かなり気にしてる 情けないわぁ 前駆陣痛が来るたびに、とうとう来た今度こそって 何度思ったか・・・心も体もかなり、お疲れだわ。 今日はウォーキングでもしてみようといつもの コース、神社までお参りをしながら行って来ま . . . 本文を読む

冷しゃぶ

＜今夜の献立＞ ・冷しゃぶ ・イカわた焼き ・わかめスープ ・二十穀米 昨日はめちゃくちゃ体調が悪く、陣痛らしきものが何度も 襲ってきた でも規則的にはなってくれない・・・これいつまで続くの 早くベビちゃん下りてきて～ よし（旦那）ママが誘ってくれたランチにも行けず、ひたすらで 痛みと戦う。 腰は痛いし、エアコンで体は冷えるし、ホントな泣きそうだった でも不思議と今日は痛みが襲って来ない。なん . . . 本文を読む

茄子とピーマンの油味噌

＜今夜の献立＞ ・茄子とピーマンの油味噌 ・鯖干物 ・わかめとキュウリのわさびしょう油 火傷してしまいました～ 火傷なんて滅多にしないのに・・・体調が優れないと、お料理も 思うように行かない 今夜は冷蔵庫の残り物メニュー。 冷凍してあった豚肉を使い、茄子とピーマン・パプリカで油味噌。 ・・・これで火傷したんです・・・ あまりの痛さに、途中でよし（旦那）に交代してもらい、作ってもらいました。 右 . . . 本文を読む

豚のしょうが焼き

＜今夜の献立＞ ・豚のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・インゲンとブロッコリーの胡麻和え 昨日から調子が悪い 気持ち悪いのは、背中が張っているせいか・・・ むくみは酷いし、今夜はお腹の痛みも不規則的に・・・ そろそろなのかなぁ～なんて思いながら 今日は一日ダウンしていた 昨日のうちにメニューは決めて買い物してあったので しょうが焼きを作った。 副菜はポテトサラダと、インゲン・ブロッコリーの . . . 本文を読む

肉じゃが

＜今夜の献立＞ ・肉じゃが ・しめ鯖 ・梅おろし納豆 昨日はお兄ちゃん夫婦が来てまで ガッツリ食べちゃったので、今夜の夕食はヘルシーでカロリー 控えめにしました。 ちょっとお野菜も不足しちゃった感じだけど・・・ しめ鯖をよし（旦那）ママから頂いたので、それに合わせて 何にしよう 冷蔵庫にあった野菜、じゃが芋・人参・インゲンで 肉じゃがに決めた 最近買った「九谷焼」の器に入れて 納豆は . . . 本文を読む

海鮮炒め

＜今夜の献立＞ ・海鮮野菜炒め ・韮まんじゅう ・うざく ・いぶし鮭 ・サラダ 今日はお兄ちゃん夫婦が遊びに来ました。 出産前に会えるにのは、これが最後かな・・・ もうすぐ私の誕生日なので、とを 持って来てくれました サプライズだったので、めちゃくちゃ嬉しかった～ 奥様のＥさんも７ヶ月の妊婦さんなので、２人で大きなお腹を 抱えてをいっぱい撮りました。 はおもてなしとは言えないけれど、みんなで食 . . . 本文を読む

ゴーヤチャンプルー

＜今夜の献立＞ ・ゴーヤチャンプルー ・鶏肉団子と春雨のスープ ・水菜とイカ明太のサラダ ・冬瓜のわさび漬け 明日ののため、今夜からよし（旦那）パパがお泊りで留守だと 聞いたのでママをに誘いました。 おもてなしは出来ませんでしたが・・・ 今夜はよしのリクエストを聞いたら、 冷しゃぶ・しょうが焼き・ゴーヤチャンプルーがいいと。 これって全部じゃん よしママはお野菜好きなので、旬なゴーヤでゴーヤチ . . . 本文を読む

野菜炒め

＜今夜の献立＞ ・野菜炒め ・鯛の干物 ・ひじき 夕べお腹の張りが強く、前駆陣痛（陣痛かと思ったのに、 不規則で強くなったり弱くなったりして、結局は痛みが遠のいてしまうこと） と思われる痛みが襲い、ビックリしました 今日もお腹の張り＆キューッという痛みがある もう一度入院の荷物をチェックして、いつ陣痛が来ても ＯＫなようにしました。 とうとう臨月に入り、この暑さとも戦いながらベビちゃんに 会える . . . 本文を読む

鶏レバー煮物

＜今夜の献立＞ ・鶏レバー煮物 ・茄子とピーマンのしょうが焼き ・生はんぺん ・胡瓜わさび漬け 今日は先日お兄ちゃんの奥様Eさんに誘われて行った、ABCクッキングの １day教室に行きました。 帰りは遅くなるだろうと、夕食の下拵えはしてから出掛けました お昼が外食だったので、和食でヘルシーに・・・。 鉄分を摂るため、鶏のレバーをたっぷりの白滝と玉ねぎと煮込んで。 かおりんパパ伝授の１品で . . . 本文を読む

おろしバンバーグ

＜今夜の献立＞ ・おろしハンバーグ ・タコのマリネ ・ズッキーニのチーズ焼き 久しぶりにハンバーグを作りました。 明日はよし（旦那）ママのお誕生日を洋食でメニューで考えているので、 ハンバーグは和風に青しそと大根おろしに、ポン酢でさっぱりいただきました。 今日はなまるを見ていたら半夏生（はんげしょう）だと言う。 ん？半夏生って何 １．夏至からおよそ１０日後 ２．関西では田植えを終える目 . . . 本文を読む