中華ちまき

＜今夜の献立＞ ・中華ちまき ・春巻き ・冬瓜の冷製スープ ・温泉卵 ・コーンのチーズ焼き 今日は仲良しのＤ君と韓国人Ｕちゃんが遊びに来ました。 出産後実家に帰るので、もうしばらく会えなくなっちゃうから おもてなし料理は出来なくて、ゴメンなさいと言う感じでしたが みんなで集まって食べることがいいんだって・・・ 自分を納得させて来てもらっちゃいました。 中華ちまきはボリュームがあるので . . . 本文を読む

坦々麺

＜今夜の献立＞ ・坦々麺 ・春雨サラダ 昨日で立ち会い出産の為の、両親学級があり参加して来ました。 病棟や分娩室を見て、いよいよなんだなぁ～って思ったらちょっと ワクワクしちゃいましたもちろんドキドキがないわけじゃないけど、 私はベビちゃんに会える嬉しさの方が大きくて・・・。 入院の準備も完璧だし、来週から臨月なので心の準備もしています 病院の後、兄夫婦と一緒にコストコに行きました。 噂に聞い . . . 本文を読む

肉だんご

＜今夜の献立＞ ・肉だんご ・青梗菜のクリーム煮 ・蒸し茄子 今夜は中華にしました。甘酢を絡めお野菜たっぷりで酢豚っぽい肉だんご。 「やっぱり和食はイイよなぁ～」と言ったよし（旦那）に？？？ 酢豚は和食じゃないぞと思った私。 「そ～いえば、中華料理屋のメニューにあるよな～」なんて言ってるし・・・。 はぁ～困った旦那さまだわ。ベビちゃんに酢豚は和食だなんて、教えないでね 筍・人参・玉ねぎ・椎茸・ピ . . . 本文を読む

エビのチリソース

＜今夜の献立＞ ・エビのチリソース ・バンバンジー 最近ちょっと食欲が落ちて、１人前の量を食べることが出来ない。 だから？？？と言うのは言い訳なようだけど、サラダや副菜など メインの他に２品作ると、いつも残ってしまう よし（旦那）にはおかずやつまみが少なくてかわいそうだけど ちょっと我慢してもらってます 今夜は２人の好物のエビチリ かおりんは中華を食べに行くと絶対に注文するのがエビチリ。 とに . . . 本文を読む

エビの中華炒め

＜今夜の献立＞ ・エビの中華炒め ・シュウマイ（崎陽軒） ・春雨サラダ 昨日までの風邪・・・すっかり良くなったはずなのに体調が悪い せっかくこんなイイお天気だから、朝から張り切ってお洗濯して なんて頑張っていると、お腹が張って痛くなる 落ち着いたから、掃除をしようあ～また痛い 今日は一日こんな繰り返しだった 夕食の準備もままならず、下拵えだけ簡単にしてよし（旦那）が 帰ってから作ってくれた . . . 本文を読む

五目旨煮

＜今夜の献立＞ ・五目旨煮 ・シュウマイ ・わかめスープ 今夜は昨日も使ったブロッコリー・カリフラワー・アスパラを使って 八宝菜風な旨煮にしました。 明後日の兄の結婚式のため、今日はネイルサロンに行ったので 帰ってからあまり家事はしたくない だから午前中に夕食の下拵え、明日の朝食のスープなど作っちゃった。 旨煮は豚肉・エビ・長ネギ・ヤングコーン・人参・絹さや・椎茸などなど具沢山で。 うずらの卵が . . . 本文を読む

冷やし中華

＜今夜の献立＞ ・冷やし中華 ・アスパラとえりんぎのバター炒め ・肉まん 今夜はよし（旦那）が打ちっぱなしに行くと言うので、今夜は軽めの食事にしました。 昨日も冷麺で、麺類続きになっちゃいましたが、冷やし中華はふたりとも 大好きなんです。 今日みたいな暑い日には、特に食べたくなりますね。 昨日のチャーシュー、いつも作って冷凍しておく椎茸の佃煮・ きゅうり・もやし・玉子・トマト・くらげを使いまし . . . 本文を読む

あんかけ焼きそば

今夜の献立 ・あんかけ焼きそば ・キュウリと山芋の中華サラダ ・わかめスープ ・マンゴープリン 今夜はのあんかけ焼きそばは、ブログ『沖縄すきやねん！』　晩酌メニューとひとりごと日記 を見てこれだわこれを作ろうと決めました。 夕食のメニューに迷うと、ブロガーさん達からアイデアをいただいちゃう あんかけに使った具は、豚肉・エビ・筍・青梗菜・人参・しめじ。 焼きそばはパリパリに焼いて、たっぷりのにんに . . . 本文を読む

レバニラ炒め

今夜の献立 ・レバニラ炒め ・卵とトマトの中華スープ ・わかめのナムル 今夜はよし（旦那）のリクエストを聞いて炒め物にしました。 私は最近めまいと動悸が頻繁に起こり、少しでも鉄分を摂れたらと 『レバニラ炒め』に決定 韮の他に、玉ねぎ・もやし・パプリカを入れて野菜も沢山食べました。 炒め物はよしが作りたいと言うので、いつも任せるのですが 味を決めるのに時間がかかるのが、難点なんです。 野菜がシャキ . . . 本文を読む

八宝菜

＜今夜の献立＞ 　 　八宝菜 　ワンタン 　ザーサイ 昨日伺った『長澤家のレシピブログ』のご長男さんの話に 感化されたのか・・・ よし（旦那）が炒めのもを作ると張り切り今夜は八宝菜にしました。 でも下拵えは全て私なんですよ～！ よしは炒めるだけっこれは料理と言えるのか？？？ ご長男さんのフライパンさばきを見せたいわぁ～・・・ お野菜はこうして切り揃え、固いもの順に並べて置くんです。 今年の . . . 本文を読む

イカと小松菜のオイスターソース炒め

＜今夜の献立＞ 　イカと小松菜のオイスターソース炒め 　シュウマイ（崎陽軒） 　じゃが芋とザーサイ炒め 今日はこんなにお天気が良かったのに、体調が優れず一日にいました。 なので夕食は冷蔵庫＆冷凍庫にあったもので作りました。 イカは小松菜と人参を加え、にんにくで炒めオイスターソース・中華だしで味付け。 イカワタも入れてコク＋旨味を出しました 料理が出来る男になるを今年の目標にしたよし（旦那）が作 . . . 本文を読む

娘娘 餃子

＜今夜の献立＞ 　娘娘　餃子 　チョレギサラダ 　ビビン麺 　アボカド 今日はよし（旦那）がお休みで、久しぶりに恵比寿ガーデンプレイスに 行きました。 と言うのも、友達の出産祝いを買いに三越内の『クリティカル・パス』に行きました。 これはバカラのシャンデリアです。 ガーデンプレイスに展示されてたんですけど・・・大きい 「いくらくらいするんだろう」「地震が来て割れちゃったら」 なんて、余計 . . . 本文を読む

八宝菜風 野菜炒め

＜今夜の献立＞ 　八宝菜風　野菜炒め 　キムチ奴 　きゅうり酢漬け 今夜は先日『豚と筍のレタス包み』をした時に残った筍を使い 野菜炒めを作りました。 材料を切り揃えるまでは私がやり、よし（旦那）が作りました。 なんでも今年は料理の出来る男になるそうです なので味付けも全て任せました。 にんにく・生姜・海老・ホタテ・玉ねぎ・長ねぎ・ピーマン・パプリカ・ 白菜（芯のみ）・筍を使い、 中華だし . . . 本文を読む

豚肉と筍のレタス包み

＜今夜の献立＞ 　豚肉と筍のレタス包み 　蛸と蓮根の酢の物 　ワカメのナムル 　 ご心配おかけしました。 ４日間寝込みましたが今日はだいぶ回復に向かって来ました 後一息と言った感じです。３日もから出なかったなんて・・・ 本当しんどかったぁ～ 食欲も出てきたし明日は元気になれるかな。 今夜は豚肉と筍のレタス包みにしました。 昨日レタスを使った時、明日はレタス包みが食べたいって思って 決めていまし . . . 本文を読む

烏賊とた～っぷり野菜のオイスターソース炒め

＜今夜の献立＞ 　烏賊とた～っぷり野菜のオイスターソース炒め 　餃子（お取り寄せ）　 　中華風サラダ 　わかめスープ よし（旦那）ママがハワイに行っているので、今夜はよしパパが来て 一緒に食事。いつも二人だから私は人が来るのがとても好きです なのに今夜は体調が優れずおもてなし出来なかった・・・ 炒めのもとサラダは作ったものの、餃子は冷凍庫から出して焼いただけ 手抜きしてごめんなさい よしパパ . . . 本文を読む