先日、日本食レストラン「囲炉裏」で働く板前さんより
差し入れを頂きました。
無造作にビニール袋から取り出されたものは
恐れ多くも高級食品・・・
ウ ニ
板に乗ってるウニを見たのは、いつぶりだろうか。
「ガバッっとすくって食べちゃって下さい」
なんて、アッサリ言ってしまう板さん。
言う事が違いますね～。
私はというと・・・
もったいないっ
と、悲鳴を上げたのは言うまでもありません。
そんな私ですが、実はウニが嫌いでした。
親戚の家が石川県の海沿いにありまして、
小さな頃から素潜りでウニやらサザエやらタコを
取りに行っては、その場で食べる習慣があったんですが
幼い私は、どうしても美味しいと思えなかった。
サザエの緑色の肝をかじった瞬間
苦くて吐くかと思ったし、
ウニに関しては、どーーーーしても
ホコリの味がする
ホコリを食べた事があるのかと聞かれると
それもまた答えに詰まるのですが、
なんかこう・・・分かってもらえませんかね？（←無理やり）
これがトラウマとなって、食べれるようになったのは
ここ数年です。
食べれるようになってよかった・・・
そんな事を思いながら、このウニを頂きました。
おいしゅうございました
この板前さんはセントロにある「囲炉裏」の
寿司カウンターにいます。
機会があれば、ぜひ足を運んでみて下さい。
板前さんに「blog見ました」と言って頂けると、
もれなく先着10名様に、「板ごとウニ」の
サービスがあります。
ウソです
どうぞ、自腹でお願い致します。
という事で、本日も訪問ありがとうございました。
お帰りの際は、ぽちっと↓応援お願いします^^
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