連休を

満喫したい。

遅めの朝食。サンドイッチ作ろうか？



天気も良いのでお出かけする？



美味しい魚が食べたいので＾＾



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・・・

正直、飲食店の“美味い”“不味い”はタブーと思ってるので言わないが、私の記憶の中では最下位と断言できる。私の中ではね。

以前にも立ち寄った事があるのでそれをベースに考えてしまうが、私も以前包丁を握っていた者として言わせてもらう。

魚の唐揚げは“二度揚げ”おそらく、売れ残りなどの再加熱。なので魚の形をした天かす。

その唐揚げにタルタルソースがついてるのも意味不明。

ご飯は古いご飯をレンジでチン。

口の肥えてるハナはご飯変だね・・パパこの魚あげる・・・と。


前に来たときは迫力のある料理を出していた。やはり小汚い店内だが賑わっていた。

今はガラガラ・・みんな知ってるんだね。知らない観光客しか来ないんだ。。

魚好きな料理人として柳井の大島はこれを食べてるんだと思われるのが悔しい。

辛口でコメントしてるが、１３年近くブログをしているが飲食店（元同業者）をつついた事はない。

でも、古いご飯やカチカチの唐揚げが好きな人もいる（？）

ただ、この店が僕の口に合わなくなっただけの事である。

このブログは私のブログなんで僕の気持ちを書かせてもらう。


ひとつ。

ラーメンや飲食店を評価する人達がいる。

うまい、まずい、、などと言っているが、僕からすれば料理はセンスである。

あなたが美味いと思っても他の人が同じ感想かは分らない。人によって美味い不味いは同じではない。

なので、安易に“あの店は不味い”などと発言するものではない。

あの店は不味い、のではなく、あなたの口には合わないだけの事である。

お店をやってても時に、「この料理は○○を入れた方が美味しいよ」とウンチクたれる客もいる。

僕は思う。なら自分で作れよ！


だから私は、味噌も・・ハチミツも・・アスパラも・・自分で作る＾＾

だから私は、魚を自分で釣る。自分で捌いて美味しく頂く＾＾

長くなりましたが。。

ごちそうさまでした＾＾