生ハムとバジルのスパゲッティー ジェノベーゼ

こんばんは

ハンバーグ研究家の榎本　稔です



今日は、パスタレシピを１つお伝えします。


「生ハムとバジルのジェノベーゼ」



材料 （ １人分 ）

スパゲッティー 　　１２０ｇ
松の実 　　少々
ジェノベーゼソース（ソースのレシピ） 　６０ｃｃ
オリーブオイル　 大さじ１
パルメザンチーズ 　大さじ１
パスタの茹で汁 　２０ｃｃ
生ハム　 ２枚




作り方

１．松の実は、あらかじめフライパンで軽くローストする。そうすることで香りがより一層引き立ちます。

２．大きめのボウルに、ジェノヴェーゼソース、オリーブオイル、パルメザンチーズを入れ、よく混ぜておく。

３．３の中に茹でたパスタとその茹で汁を入れてよく混ぜる。

４．皿に盛り、生ハムをのせ、松の実を散らす。



ポイント・コツ

パスタと一緒に、さやいんげん、じゃが芋などを茹でて一緒に盛り付けてもいいと思います。





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