日本ハンバーグ協会主催「究極のハンバーグプロジェクト 第2回候補試食会」

こんばんは

ハンバーグ研究家の榎本　稔です。

ハンバーグ研究所へお越し頂き、ありがとうございます。




本日は、日本ハンバーグ協会主催の「究極のハンバーグプロジェクト　第2回候補試食会」が当店で開催されました

　　

9種類のハンバーグパテを食べ比べして、投票により4種類のパテを選びました。


その時の様子をお伝えします。


まずは、9種類のハンバーグパテです。



　　


こちらは、焼く前の状態。


Ａ．牛９：豚１　あらびき　つなぎ半量


Ｂ．牛９：豚１　ほそびき　つなぎ全量


Ｃ．牛７：豚３　あらびき　つなぎ半量


Ｄ．牛７:豚３　ほそびき　つなぎ全量


Ｅ．牛５：豚５　あらびき　つなぎ半量


Ｆ．牛５：豚５　ほそびき　つなぎ全量


Ｇ.牛３：豚７　あらびき　つなぎ半量


Ｈ．牛３：豚７　ほそびき　つなぎ全量


Ｉ．黒毛和牛６：黒豚3.5：黒かしわせせり0.5

　

　

　

　

　

　

　　

　
右から順に、日本ハンバーグ協会の西村会長、ハンバーグ大使で俳優の笠原さん、俺のハンバーグ山本の山本社長です。




投票の結果、Ａ．Ｂ．Ｄ．Ｇの4種類が選ばれました。

次回は1週間後の11/16(日)開催。

4種類の中から、究極のハンバーグを決定します





・日本ハンバーグ協会ＨＰ→　http://hamburg-jp.org/

・笠原秀幸さんblog→　http://www.tristone.co.jp/blog/kasahara/

・俺のハンバーグ山本ＨＰ→　http://www.orehan.com/






１１月の当店の休み

11/16(日)休み
11/23(日)休み
11/24(月)AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）
11/30(日)休み

　・月～土曜日営業時間　　AM9:00からPM5:00（ラストオーダーPM4:30）
　・祭日営業時間 　AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）



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