今日はおぜんざいを炊きました 2016-01-11 19:00:48 | 日記 世間様では、 今日は鏡開きなのですが、 私はお正月に お鏡餅をお供えしませんでしたので、 とりあえず買っていたお餅で おぜんざいを炊いてみました 小豆を圧力鍋で煮ていくのですが、 最初は茹でこぼして、 もう一度、 圧力鍋で圧をかけて、 小豆を煮てから、 圧力を抜き、 お塩とお砂糖を入れて、 しばらく煮てから またお砂糖を入れて 40分くらいで炊き上がりました . . . 本文を読む
