気がはやい？

公園を歩いていると、
ハラハラと落ちてくるのは黄色いはっぱ

ちょっと気が早いんじゃないの？

早いもので9月も、もう10日。
どんぐりも茶色いのが落ちてる所もあるし、

植物はいち早く秋の支度をしています。

やっと秋っぽく涼しくなって、
過ごしやすくなって来ましたね。

皮膚科の薬ともやっとサヨナラです。

職場も少し快適になってきましたよ。
まだオープンして半年のパン屋なので、

これから迎える初めての秋と冬がどんな感じなのか心配
イースト菌と言う生き物を使った商売なので、
ちょっとした温度差で
パンが膨らまなかったり、膨らみ過ぎたり。。。

販売の人から「どうして毎日同じものが作れないの？」
と聞かれても、毎日微調整が必要な仕事で
安定した商品を手作りするのはとても大変

たかがパン。されどパン　日々試行錯誤の繰り返しで、
季節は春から夏、そして秋へ…。。。



今日も一日お疲れ様です




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