すだちジャム

今日もレシピ　
沢山いただいたスダチでジャムを作ってみました。

外の皮を包丁で剥いたスダチ350ｇに三温糖300ｇ
（砂糖はお好みで。この分量は結構スッパイです。）
スダチの実は4つくらいに切る。
スダチと砂糖を鍋に入れ弱火で加熱。
沸騰したら焦げないように注意し、へらで軽くつぶすようにする。
浮いてきた種と皮は取り出し、アクは取り除く。
とろっと煮詰まったら完成！冷蔵庫で保存。
甘酸っぱくて美味しいです。

お試しあれ！