平日のひとり朝ごはん（ひじき入り発芽玄米ごはん）

ひじき入り玄米発芽ごはん
にんじんのゆかりマヨ和え
お味噌汁（インスタント）
梅干し
野菜ジュース

基本、家で食べる私の主食は発芽玄米ごはんです。
ただ、現在化学療法（抗がん剤治療）中ですので、点滴から１週間くらいまでは、副作用の胃腸障害が強いため、その間は白米ごはんを食べています。

発芽玄米は白米と同じ炊き方（時間）なので、圧力鍋でささっと炊けて手間がかかりません
私は気になりませんが、玄米特有の香りは調味料を加えて炊き込みご飯にすれOKです。

発芽玄米を炊く時に、皮をむいたにんじんも一緒に入れて炊いて、同時におかずも作っちゃいます。
にんじんはとても柔らかく炊けるので、そおっと取り出し、食べやすい大きさに切って、ゆかりとマヨネーズで和えます。

にんじんを取りだしたら、ささっと混ぜてひじき入り発芽玄米ごはんの出来上がり～♪



≪作り方≫

・発芽玄米・・・２合
・水・・・・・・４４０ml
・醤油・・・・・大１
・乾燥ひじき・・適量（さっと洗って）


１．圧力鍋に上記材料をすべて入れて１時間浸水。
２．浸水後圧力鍋を火にかけ、圧力がかかったら加圧５分（弱火）、その後、圧力が抜けるまで自然放置させます。

乳がん検診を受診しましょう

大切ダヨ

　

アリガトニャン♪