玄米ご飯が炊けました。
美味しい炊きあがりのサインのカニ穴もあってちょっと嬉しい
さて、トマトと卵の炒め物を作って丼にしましょう。
と思って野菜室のトマトを手に取ってみたら…
柔らかい…柔らかすぎる
これでは炒め物は無理です。
でも頭はトマトと卵の炒め物でいっぱいです（汗）
ならば!!
トマトの卵とじ
≪作り方≫
トマトの皮をむき（私はトマトを桃の皮をむくみたいに包丁でむきます＾＾）、大きめにザクザクと切ったらオリーブオイルをひいたフライパン（フッ素樹脂加工）で炒め、トマトの水分が少し煮つまったら塩、胡椒、ガーリックパウダーで調味し、溶いた卵液を回し入れ、卵がふっくらと膨らんできたらざっと混ぜて出来上がり。
ご馳走さまでした。
乳がん検診を受診しましょう
大切ダヨ
アリガトニャン♪