九州じゃんがら（永田町）の「九州じゃんがら」「からぼん」「むぎちゃん」
オーグー ドゥ ジュール（四番町）の「フレンチランチ」
シェ・シーマ（九段南）の「花のマカロン」
鳥つね（外神田）の「上親子丼」
構雄造商店（外神田）の「おでん」
アイニンファンファン（麹町）の「麻婆豆腐」「酢豚」
江戸之家（内神田）の「にぎり」「ちらし」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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