ぴえもん（九段北）の「ピザ」「パスタ」等
味仙楼（飯田橋）の「中華料理」
天鴻餃子房（神田神保町）の「黒豚餃子」「ぱりぱり餃子」「海老にら餃子」「水餃子」
ｐａｎｄｏｒａｓ（西神田）の「スパゲッティカッペリーニ」
ラ・メゾン・デュ・ショコラ（丸の内）の「チョコレート」
富士山のやさい塾（神田神保町）の「オーガニック料理」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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