ピーラー

今日から雪予報

まだ。。。暖かいけどこれから一気に寒くなるのだろうか？



昨晩　久々にカレーを作った

いつも大鍋一杯。。。３日間は食べる事になる

ゴロゴロとじゃがいもが残っている方が好きだから

どうしても大量になってしまう

でも。。。この皮むきが難題


病気進行で指が傷み変形してからは

根菜類の皮むきにピーラーを使っている

だけどデコボコしたじゃがいもは以外に力がいる

小さ目の物だと抑えきれず・・・滑って手のひらを切りそうだ

大根や人参のように適度な大きさがありツルンとした物は

軽く撫でるように引くだけで剥けて行く

気持ちいい～～～。。。快感！！！


ピーラーの両横についている出っ張りは

じゃがいも等の芽を取るためについているって知ってはいても

使いこなすのは・・・これまた難題

ガタガタと不格好な皮むきに大幅に時間を取られ

手を切らないように。。。大きくカット

そして。。。少しでも時間短縮の為に電子レンジでチーン！

肉や玉ねぎ・人参を炒めている間に茹で上がるから

効率よく。。。楽チン！


今回はブロックバラ肉の脂身が適度に入った物が買えた

調理用赤ワインもまだ残っているし。。。上手く行く予感！！！

こうして時間をかけ（？）煮込んだカレーは激辛！！！

ヒーターを止め首に汗拭きタオルを巻きながら

『辛い』『ウマイ』と言い。。。食す３日間



キッチン用品売り場には

便利調理器具がドンドン増えているのはありがたいと思う

それでも・・・使う側によってどこかに不便は残る・・・それはそれで仕方ない事

オーダーメイドと違い自分に合った使い勝手の知恵を探すしかない


あっ！！！

地下の保存袋には大量の里芋があるんだった

里芋の皮むきが一番大変だ～～～

どうしようかな・・・

ぽつり。。。ぽつり。。。

ひとりごと。。。