お客様が作る「すったて」料理

先日　川島町の名物　すったて　を食べに行きました(^^♪

川越から車で30分位の所です。

こちらのお店はうどんを茹でている間に
お客様がうどんの汁を作ります。



一生懸命胡麻を擦りすりした後
玉ねぎときゅうりと茗荷、大葉の薬味、
お味噌を入れ、そこにおだしを入れて完成です。






完成した頃うどんが運ばれてきました(^^♪



2回目だったのですが
何だかおままごとのようで
とても楽しかったです

そしてたっぷり入った擦りたての胡麻が
とても良い香りとお味で
良いんですよね～♪

夏季限定のようなので
もう1回位食べに行きたいなぁ････
と思っています